Patatas crujientes sin apenas aceite: la receta fácil y saludable

Las patatas fritas son un aperitivo perfecto para cualquier momento del día y combinan bien con diversas comidas. Puedes sazonarlas a tu gusto y disfrutar de su sabor en cualquier ocasión. Lo mejor es que ahora puedes prepararlas sin necesidad de usar grandes cantidades de aceite. Solo necesitarás:

Ingredientes necesarios

• 1 kilo de patatas
• 2 claras de huevo
• Condimentos al gusto

Preparación paso a paso

1. Pelar y cortar las patatas

Comienza pelando las patatas y lávalas bien. Luego, córtalas según tu preferencia: en bastones, láminas o dados muy finos son las opciones más recomendadas para lograr una textura crujiente.

2. Preparar la mezcla de claras

En un bol, bate las claras de huevo y añade los condimentos que hayas escogido, mezclando bien.

3. Combinar patatas con la mezcla

Incorpora las patatas cortadas al bol con las claras y condimentos, asegurándote de que queden bien cubiertas por la mezcla.

4. Hornear las patatas

Coloca las patatas en una bandeja de horno, cubriendo la base con papel de hornear y colocando otra hoja encima. Hornea durante 8-10 minutos. Pasado este tiempo, saca la bandeja, retira el papel de la base y vuelve a meter las patatas al horno otros 15 minutos o hasta que estén doradas y crujientes.

Sugerencias para acompañar

Estas patatas son deliciosas simplemente así, pero si quieres realzar su sabor, te recomendamos acompañarlas con salsas como guacamole, salsa picante, barbacoa, mostaza dulce o queso cheddar. ¡Ideal para disfrutar en buena compañía!