¡Truco genial para hervir las patatas el doble de rápido!

A todos nos encantan las patatas: hervidas, al horno, asadas… son uno de los alimentos más populares y la quinta cosecha más importante del mundo. No importa cómo prefieras prepararlas, siempre es necesario hervirlas primero, y este proceso puede ser bastante lento. Por suerte, te traemos un método que reduce el tiempo de cocción a la mitad.

¿Por qué cocinar patatas?

Aunque siguen siendo muy apreciadas, el consumo de patatas ha disminuido en los últimos años debido a la tendencia global de reducir los carbohidratos, ya que las patatas contienen muchos. Sin embargo, también aportan fibras, vitaminas, minerales y compuestos fitoquímicos que ayudan a prevenir diversas enfermedades, convirtiéndolas en un alimento excelente para la salud.

Incluso algunos estudios sugieren que las patatas pueden aliviar el estreñimiento y reducir la inflamación.

Cómo hervir patatas más rápido

Nos encanta una buena patata hervida, pero puede tardar mucho en estar lista. La clave para hacerlo más rápido está en la forma y tamaño de la olla: cuanto más grande, mejor contacto tienen las patatas con el agua, acelerando la cocción.

Además, puedes reducir a la mitad el tiempo de hervido si primero calientas el agua en una tetera o hervidor eléctrico y luego la viertes caliente sobre las patatas en la olla. Luego, solo tendrás que poner la olla al fuego y en 5 a 10 minutos estarán listas.

Consejos adicionales

• Procura que las patatas sean de tamaño similar para que se cocinen de manera uniforme.
• Si tienes algunas patatas grandes mezcladas con otras pequeñas, córtalas por la mitad.