Puedes limpiar las baldas del frigorífico con frecuencia y aun así encontrar restos de verduras, migas o pequeñas manchas en el fondo. La razón es sencilla: debajo y detrás de los cajones hay zonas que apenas se ven durante la limpieza habitual. Sacarlos completamente permite llegar a los bordes, guías y esquinas donde terminan acumulándose restos y líquidos derramados. No necesitas productos agresivos: una limpieza periódica con detergente suave, un buen secado y una revisión de los alimentos suele ser suficiente.
Retira los cajones para llegar realmente hasta el fondo
Antes de empezar, consulta el manual si no sabes cómo se desmontan. Algunos cajones se levantan ligeramente antes de salir y otros incorporan topes que pueden romperse si tiras con fuerza.
- Vacía el cajón y retira los alimentos. Mantén los productos perecederos fuera del frigorífico el menor tiempo posible.
- Saca el cajón siguiendo el mecanismo del fabricante. No lo fuerces si encuentras resistencia.
- Retira primero migas, hojas secas y otros residuos sólidos con una microfibra o aspirador de mano limpio y adecuado.
- Prepara 1 litro de agua templada con unos 5 ml de detergente neutro para vajilla. Humedece una microfibra y escúrrela bien.
- Limpia el fondo, las esquinas y las guías. Después pasa otro paño humedecido únicamente con agua y seca completamente antes de colocar nuevamente el cajón.
En una limpieza rutinaria, esta zona puede quedar lista en unos 10–15 minutos.
Lava los cajones sin provocar cambios bruscos de temperatura
Los cajones extraíbles también necesitan limpieza, pero conviene comprobar primero las instrucciones del fabricante.
Algunos componentes transparentes pueden dañarse con temperaturas extremas. Si el cajón está muy frío, deja que pierda parte del frío antes de ponerlo en contacto con agua considerablemente más caliente.
Utiliza agua templada y una pequeña cantidad de detergente neutro. Para 1 litro de agua, unos 5 ml suelen bastar para una limpieza manual suave.
Lava esquinas, asas y bordes, donde pueden quedar restos de alimentos.
Aclara cuando corresponda y seca con un paño limpio. No reinstales el cajón con agua acumulada en sus esquinas.
Evita estropajos metálicos, limpiadores abrasivos y disolventes que puedan rayar o deteriorar el plástico.
Si el fabricante indica que alguna pieza puede lavarse en lavavajillas, respeta las condiciones especificadas.
Aprovecha para revisar las verduras y frutas olvidadas
Limpiar debajo del cajón sirve de poco si después vuelves a llenarlo con alimentos deteriorados.
Mientras está vacío, revisa el contenido uno por uno.
Retira hojas marchitas, envases abiertos y productos con signos evidentes de deterioro. Desecha alimentos con moho, textura viscosa, putrefacción u olores anormales cuando corresponda.
No confíes únicamente en eliminar la parte visible de un alimento muy deteriorado para conservar el resto.
Limpia también cualquier envase que tenga restos pegajosos en el exterior antes de devolverlo al frigorífico.
Después organiza los alimentos para poder verlos. Coloca delante lo que necesitas consumir primero y evita llenar el cajón hasta impedir la circulación de aire o perder de vista lo que queda debajo.
Mantén el frigorífico a 4 °C o menos para conservar adecuadamente los alimentos perecederos.
Las guías y esquinas merecen especial atención
Al retirar el cajón probablemente descubrirás pequeñas ranuras que normalmente quedan ocultas.
Utiliza un cepillo pequeño de cerdas suaves o una esquina de la microfibra para acceder a ellas. Humedece el utensilio en lugar de verter directamente la solución sobre el frigorífico.
No introduzcas agua en conductos, sensores, rejillas o componentes eléctricos.
Si encuentras un orificio o canal que parece formar parte del sistema de drenaje, no introduzcas objetos metálicos ni lo desmontes sin consultar el manual. El procedimiento de mantenimiento depende del modelo.
Para una mancha de comida seca, coloca encima durante 2–3 minutos un paño humedecido con agua templada y detergente suave. Cuando se ablande, retírala sin rascar con cuchillos.
Limpia los derrames en cuanto aparezcan
Una pequeña gota de zumo de fruta o líquido de un recipiente puede deslizarse por debajo del cajón y permanecer allí durante días.
Por eso, cuando observes un derrame, no limpies únicamente la parte visible. Retira el cajón si el líquido ha podido pasar debajo.
Una solución de 500 ml de agua templada con 2–3 ml de detergente neutro suele ser suficiente para superficies interiores compatibles.
No mezcles productos de limpieza y evita utilizar lejía, alcohol u otros productos fuertes salvo que el fabricante del frigorífico indique que son apropiados y explique cómo utilizarlos.
Los alimentos no deben entrar en contacto con residuos de limpiadores. Después de limpiar, retira los restos de detergente y seca la superficie.
No dejes los alimentos perecederos fuera demasiado tiempo
Si vas a realizar una limpieza profunda, trabaja por secciones en lugar de vaciar todo el frigorífico durante mucho tiempo.
Como referencia de seguridad alimentaria, los alimentos perecederos no deberían permanecer a temperatura ambiente durante más de 2 horas, o más de 1 hora si el ambiente supera los 32 °C.
Para una limpieza prolongada, utiliza una nevera portátil o recipiente isotérmico con suficiente frío.
Una vez terminada la zona, vuelve a colocar el cajón completamente seco y devuelve los alimentos inmediatamente.
Errores que debes evitar
- Limpiar alrededor del cajón sin sacarlo. Las migas y derrames ocultos permanecen debajo.
- Forzar un cajón que no sale fácilmente. Puede incorporar topes o un mecanismo específico.
- Usar agua muy caliente sobre plástico frío. Un cambio brusco de temperatura puede dañar algunas piezas.
- Rascar manchas con objetos metálicos. Puedes rayar el interior.
- Dejar alimentos perecederos demasiado tiempo fuera. Organiza la limpieza por secciones.
Para ir un poco más allá
Haz una revisión rápida del cajón una vez por semana cuando organices la compra: elimina hojas sueltas y limpia inmediatamente cualquier derrame.
Cada pocas semanas, o cuando observes suciedad, retira completamente los cajones para revisar la zona oculta.
También puedes colocar los alimentos más antiguos delante de los recién comprados. Este pequeño sistema ayuda a consumir primero lo que lleva más tiempo en el frigorífico y reduce la posibilidad de encontrar una verdura olvidada en el fondo.
Preguntas frecuentes
¿Cada cuánto hay que sacar completamente los cajones?
No existe una frecuencia obligatoria. Revísalos semanalmente y realiza una limpieza completa cuando observes migas, derrames, suciedad u olor.
¿Puedo lavar los cajones con agua caliente?
Es preferible utilizar agua templada y evitar cambios bruscos de temperatura. Sigue siempre las indicaciones del fabricante.
¿Puedo poner papel en el fondo del cajón?
Solo si no bloquea conductos, ventilación o sistemas del frigorífico. Si utilizas un protector autorizado, cámbialo en cuanto esté húmedo o sucio.
¿Qué hago si sigue habiendo mal olor después de limpiar?
Revisa alimentos deteriorados, envases abiertos y otras zonas ocultas. Si el olor persiste pese a una limpieza correcta, consulta el manual para comprobar otras áreas de mantenimiento accesibles del modelo.