Cómo recuperar el pan duro en pocos minutos

A todos nos encanta el pan recién horneado: crujiente por fuera y suave por dentro. Sin embargo, el pan se pone duro muy rápido y, en pocos días, ya no se puede disfrutar. Pero no te apresures a desecharlo.

Existe un truco simple para devolverle la frescura al pan en cuestión de minutos.

Pasos para rehidratar el pan

• Abre el grifo y coloca el pan bajo un chorro de agua fría.
• Mantenlo bajo el agua hasta que esté bien humedecido, pero evita que quede empapado.
• Pon el pan en el horno a 150 grados y caliéntalo entre 6 y 12 minutos.

Este método funciona realmente.

El secreto detrás de la técnica

El agua con la que empapas el pan se convierte en vapor dentro del horno. Ese vapor suaviza y airea el pan, haciendo que quede tan tierno y con corteza crujiente como si acabara de salir del horno.