La ‘Flor de Cebolla’: un snack rápido y sorprendente que debes probar
Un plato sencillo con un toque original
En todas las culturas existen recetas que destacan no solo por su simplicidad, sino también por su aspecto único. En Europa este plato es poco frecuente, pero en China es muy popular para deleitar a familiares y amigos con un snack rápido y sabroso.
Solo necesitas una cebolla grande y una tapa de cristal para prepararlo.
La ‘Flor de Cebolla’ que conquista hogares
¿Estás cansado de los mismos bocadillos que consumen mucho tiempo? La primera vez que preparé esta “flor” en el horno fue después del trabajo, cuando ya no tenía ánimos para cocinar platos elaborados. Te voy a mostrar cómo crear un plato cálido y apetitoso, ideal para los amantes de las cebollas en aros.
No requieres utensilios especiales, solo un cuchillo y una tapa de cristal.
El snack perfecto para cuando no tienes tiempo
Para esta receta solo necesitarás unos pocos ingredientes básicos:
- Una cebolla grande.
- Un huevo.
- Sal y pimienta al gusto.
- Harina de trigo.
- 50 ml de leche.
- Aceite para freír.
Opcionalmente, puedes preparar una salsa con base de nata y puré de tomate para acompañar.
Proceso paso a paso para preparar la flor de cebolla
- Primero, pela la cebolla y colócala sobre la tapa de cristal. Esto evita que ruede mientras la cortas.
- Corta la cebolla con un cuchillo, sin llegar a separarla del todo. La tapa te servirá de tope para que el corte sea uniforme y no atraviese completamente la cebolla.
- Luego, separa suavemente los “pétalos” de cebolla para darle forma de flor. Pon la cebolla en un recipiente con agua fría durante una hora para que se abra más.
- Prepara en un bol una mezcla con el huevo, la leche y la sal y pimienta al gusto, y ten un plato con harina de trigo a la mano.
- Saca la cebolla del agua con cuidado, sumérgela en la mezcla de huevo y luego en la harina, repitiendo el proceso dos veces para que quede bien cubierta.
- Calienta el aceite y fríe la cebolla hasta que esté dorada y crujiente por fuera.
- Sirve caliente acompañada con la salsa de tu preferencia.