4 Usos Alternativos de las Rejillas del Horno que Debes Conocer

Funciones inesperadas de las rejillas del horno

Las rejillas del horno no solo sirven para sostener bandejas o recipientes. Descubre algunos usos sorprendentes que cambiarán tu forma de ver este accesorio tan común en la cocina.

1. Sustituye al tostador

¿No tienes tostadora? Puedes tostar tus rebanadas de pan de molde en el horno con la rejilla. Solo sigue estos pasos:

• Coloca una bandeja forrada con papel de horno en la parte inferior del horno, justo debajo de la rejilla.
• Introduce las rebanadas de pan entre las barras de la rejilla, asegurándote de que queden en posición vertical.
• Enciende el horno y, tras unos 20 minutos, tendrás tostadas calientes y crujientes listas para disfrutar.

2. Freír muslos de pollo sin aceite

Para cocinar muslos de pollo de forma saludable y sin necesidad de freírlos, utiliza la rejilla así:

• Marina los muslos con tus especias favoritas.
• Cuelga los muslos entre las barras de la rejilla.
• Coloca una bandeja debajo para recoger los jugos que caen.
• Como toque extra, añade patatas u otras verduras en la bandeja; absorberán la grasa y quedarán deliciosas.

Con este método, los muslos se cocinan y doran perfectamente por todos los lados.

3. Prepara shish kebab casero

La lluvia ya no será un impedimento para disfrutar de una barbacoa. Usa el horno para asar tus brochetas y verduras, así:

• Coloca los espetos de verduras y carne directamente sobre la rejilla.
• Pon una bandeja abajo para recoger los jugos y grasas.
• Enciende el horno y cocina hasta que estén en su punto.

Podrás servir un delicioso kebab páginas para tus invitados, sin importar el clima.

4. Cocina tacos mexicanos en casa

Para innovar en la cocina, el horno con rejilla te permite preparar tortillas o frittelle de maíz con facilidad:

• Corta las tortillas en círculos con un molde o cuenco pequeño.
• Cuelga las tortillas entre las barras de la rejilla en posición vertical.
• Déjalas cocinar durante unos 15 minutos hasta que adquieran firmeza.
• Después, dóblalas y retorna a la rejilla para terminar la cocción.

Obtendrás una base crujiente perfecta para rellenar con carne picada, cebolla, tomates, pimientos, maíz y queso, según tus gustos.

Ahora sabes que las rejillas de tu horno tienen múltiples usos además del habitual. ¡Prueba estos trucos y disfruta de nuevas y deliciosas preparaciones!

Preguntas frecuentes

¿Se pueden cocinar dos platos al mismo tiempo en el horno?

Sí, se puede. Aunque mucha gente no lo sabe, el horno puede cocinar dos platos simultáneamente si tiene varias rejillas y mantiene la temperatura constante. Solo ten en cuenta que consumirás más energía y el tiempo de cocción puede aumentar alrededor de un 15%. Para mejores resultados, precalienta el horno y gira los platos a mitad de cocción.

¿A qué altura se debe colocar la rejilla para una cocción correcta?

La posición de la rejilla influye en la forma en que se cocina la comida, ya que la temperatura y el flujo de aire varían según la altura y la cercanía a la fuente de calor.

• La rejilla del centro es ideal para la mayoría de los platos, especialmente para hornear dulces y panes.
• La zona inferior es perfecta para rostizar carnes y pizzas.
• La parte superior es excelente para gratinar y dorar.

Consulta el manual de tu horno para recomendaciones específicas según el modelo y el tipo de cocción que deseas lograr.