14 trucos de cocina geniales que desearías haber conocido antes

La cocina está llena de pequeños secretos que te ahorran tiempo, evitan desperdicios y facilitan tus recetas. Algunos trucos son tan simples que te preguntarás por qué no los descubriste antes.

Consejos prácticos para mejorar tu día a día en la cocina

1. Conserva las hierbas frescas por más tiempo

Colócalas en un vaso con un poco de agua y guárdalas en la nevera. Así se mantendrán frescas durante más días.

2. Evita que las patatas broten

Introduce una manzana entre las patatas. Este método ralentiza la germinación.

3. Extrae más jugo de un limón

Ruédalo unos segundos sobre la encimera antes de exprimirlo para aprovechar mejor su jugo.

4. Evita que el agua se derrame al hervir

Coloca una cuchara de madera encima de la olla mientras hierve. Así evitas que se desborde.

5. Ablanda el azúcar endurecido

Pon un trozo de pan en el recipiente con azúcar durante unas horas para reblandecerlo.

6. Pela el ajo en segundos

Agita los dientes dentro de un recipiente cerrado y la piel se soltará fácilmente.

7. Conserva el pan por más tiempo

Guárdalo en una bolsa de tela limpia en lugar de una bolsa de plástico hermética.

8. Recalienta la pizza sin que se ablande

Usa una sartén en vez del microondas para mantener su textura crujiente.

9. Evita que las manzanas se oxiden

Rocía un poco de jugo de limón sobre las rodajas después de cortarlas.

10. Comprueba la frescura de un huevo

Sumérgelo en un vaso con agua:

• Si se hunde, suele estar fresco.
• Si flota, conviene revisar antes de usarlo.

11. Limpia fácilmente un batidor

Añade agua tibia y unas gotas de detergente, y hazlo girar durante unos segundos.

12. Haz el arroz más ligero

Lávalo antes de cocinar para eliminar parte del almidón sobrante.

13. Elimina los olores en las manos

Después de cortar cebolla o ajo, frota tus manos con un objeto de acero inoxidable bajo el agua.

14. Mantén las galletas crujientes

Coloca una hoja de papel absorbente dentro del recipiente donde las guardas.

Consejo extra para aprovechar mejor los alimentos

Antes de desechar un alimento un poco marchito, piensa si puedes usarlo en:

• Una sopa
• Un caldo
• Alguna receta casera

Esto te ayudará a reducir considerablemente el desperdicio de comida.

En resumen

Algunos trucos funcionan mejor que otros según el alimento, la forma de almacenarlo y tus hábitos de cocina. No dudes en probarlos para descubrir cuáles te convienen más.

La cocina se vuelve más sencilla con ligeros consejos bien pensados. Estos 14 trucos te ahorrarán tiempo, dinero y mejorarán tus preparaciones diarias. ¡Prueba algunos hoy mismo y verás cómo cambian tus rutinas!