El truco para hacer unas patatas fritas crujientes y deliciosas sin una gota de aceite

¿A quién no le gusta disfrutar de una buena comida con patatas fritas crujientes? Sin duda sigue siendo uno de los platos favoritos de todos. Solos o como acompañamiento de carnes, estos bastones de patata forman parte de nuestras costumbres culinarias. Único problema: tienes que usar mucho aceite para prepararlos. ¿Y si te dijéramos que es posible hacerlos sin freírlos? No más papas fritas aceitosas y ese exceso de grasa poco saludable. ¿Cómo cocinar este plato de manera diferente para que sea más saludable? Ahora te desvelamos una fantástica receta de patatas fritas sin una gota de aceite.

Todo el mundo ama las papas fritas. Especialmente a los niños que les encanta. Aparte de que, aunque sabrosos, no podemos decir que entren en la multitud de alimentos saludables para la salud. Además de la gran cantidad de grasa que contienen, también son muy altas en calorías. Sin embargo, si está interesado en proporcionar una dieta equilibrada para su familia, siempre hay una manera de cocinarla de manera diferente. Sin aceite y sin miedo a quedar blanda. ¡Descubre esta receta rápidamente!

¿Cómo hacer papas fritas sin agregar una gota de aceite?

papas fritas en el horno

Las patatas son muy populares en los hogares y se pueden rechazar de mil y una formas. Pero baste decir que las papas fritas siguen siendo soberanas y deleitan las papilas gustativas de adultos y niños por igual. A muchas personas les gusta comerlos como acompañamiento de una hamburguesa o un perrito caliente. Las patatas fritas con queso rallado también ocupan un lugar destacado en la lista. Eso sí, dado que son muy calóricos, los especialistas no recomiendan consumirlos varias veces a la semana. Para variar un poco los placeres, siempre es más acertado servirlos en la mesa con verduras, por ejemplo.

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Sin embargo, si las patatas fritas no tienen tan buena reputación por parte de los nutricionistas es porque son muy calóricas, ya que están constantemente bañadas en un baño de aceite que les da ese aspecto dorado. Sin embargo, existen opciones más saludables como freír en aceite de coco, por ejemplo cocinar en una freidora especial sin aceite o simplemente al horno. Desafortunadamente, muchas personas se muestran escépticas acerca de estas alternativas: creen que, si bien son mucho más saludables, son menos sabrosas.

¡Olvídalo! Te ofrecemos una nueva receta que demostrará que estas patatas fritas no tienen nada que envidiar a las que sueles probar. ¡No pierdes nada con probarlo!

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Para que esta receta sea un éxito, opta por patatas de piel blanca que se mantengan blandas por dentro.

La receta de patatas fritas sin aceite

Ingredientes

  • 5 papas
  • 2 claras de huevo
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta
  • 1/2 cucharadita de pimentón

tipo de preparación

papas fritas en el plato
  • Bate las claras de huevo y mézclalas con los condimentos anteriores (y cualquier otro que te guste especialmente). Puedes añadir romero o especias especiales para freír que puedes encontrar en cualquier supermercado.
  • Luego poner las patatas en rodajas en un bol y verter las claras de huevo sazonadas. Mezclar bien con las manos.
  • Retire la bandeja para hornear del horno y cúbrala con papel para hornear o pergamino. Coloque sus palitos de papas fritas encima. Para el pequeño consejo: colócalos de manera que no se peguen.
  • Coloque la bandeja para hornear en el horno , precalentado a 220°C   . Después de 10 minutos, verifique las condiciones de cocción. Asegúrate de darles la vuelta para que se cocinen por el otro lado también. Después de otros 10-12 minutos, tus papas fritas estarán listas.
  • NOTA : Otra versión es cocerlos muy ligeramente antes de meterlos en el horno. Nuevamente, debe repetir el proceso anterior con claras de huevo y especias.

Eso es todo, ¡ahora tienes una manera perfecta de hacer papas fritas esponjosas y doradas sin tener que vaciar el aceite de cocina!

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