Las marinadas con aceite, miel, azúcar, salsas o especias pueden dejar una capa especialmente difícil sobre una parrilla eléctrica. Mientras cocinas, parte del líquido cae sobre las placas calientes, pierde agua y termina formando restos oscuros y pegajosos.
El problema aparece cuando intentamos retirarlos raspando con fuerza. Si las placas tienen un revestimiento antiadherente, un estropajo abrasivo o un utensilio metálico puede deteriorarlo permanentemente. Es mejor aprovechar el momento en que la parrilla todavía conserva un poco de calor, ablandar los residuos y utilizar únicamente herramientas compatibles.
Empieza siempre desenchufando la parrilla
Cuando termines de cocinar, apaga y desenchufa el aparato.
No empieces a limpiar mientras las placas estén demasiado calientes.
Espera hasta que puedas manipularlas con seguridad siguiendo las instrucciones del fabricante. Un ligero calor residual puede facilitar la eliminación de grasa, pero nunca compensa el riesgo de sufrir una quemadura.
Tampoco viertas agua sobre una parrilla eléctrica caliente.
Además del riesgo de salpicaduras y vapor, el líquido podría alcanzar componentes eléctricos o provocar cambios bruscos de temperatura.
Retira primero los restos grandes
Cuando la temperatura sea segura, elimina los trozos de comida que hayan quedado sobre las placas.
Utiliza una espátula de:
- silicona;
- plástico resistente apropiado;
- otro material expresamente autorizado por el fabricante.
Trabaja siguiendo las ranuras de la parrilla.
No utilices cuchillos, tenedores, espátulas metálicas ni cuchillas para desprender una zona quemada.
Un pequeño arañazo puede convertirse en un punto de deterioro del revestimiento.
Vacía la bandeja recogegotas
Las marinadas suelen producir una mezcla de grasa, jugos y salsa que termina en la bandeja inferior.
Retírala únicamente cuando el aparato esté apagado y sea seguro hacerlo.
Si contiene bastante grasa, no la viertas directamente por el fregadero.
Retira primero el exceso con papel absorbente y deséchalo adecuadamente.
Después limpia la bandeja siguiendo las instrucciones del fabricante.
El residuo pegajoso necesita tiempo, no más fuerza
Una marinada que contiene miel, azúcar o determinadas salsas puede caramelizarse sobre la placa.
Si intentas retirarla en seco, tendrás que ejercer mucha más presión.
Cuando las placas sean desmontables y el fabricante permita lavarlas o remojarlas, puedes dejarlas en agua templada durante aproximadamente 5-10 minutos.
Para una placa que no pueda sumergirse, utiliza otro método: coloca sobre el residuo una microfibra o papel de cocina ligeramente humedecido con agua templada durante 2-3 minutos, siempre que el fabricante permita este tipo de limpieza.
La humedad debe permanecer sobre la superficie, no escurrirse hacia el interior del aparato.
Prepara una solución suave
Para las piezas lavables y compatibles puedes preparar:
500 ml de agua templada + 3-4 gotas de lavavajillas líquido suave.
No necesitas llenar la superficie de espuma.
Humedece una esponja no abrasiva o una microfibra y escúrrela bien.
Pásala suavemente sobre la placa, prestando especial atención a las zonas donde la marinada se ha concentrado.
Si el residuo continúa adherido, vuelve a ablandarlo en lugar de aumentar la presión.
Limpia entre las ranuras
En las parrillas estriadas, parte de la marinada queda en los canales.
Una esponja plana puede limpiar perfectamente la parte superior mientras deja restos en el fondo.
Utiliza un cepillo de cerdas suaves compatible con superficies antiadherentes o una herramienta recomendada por el fabricante.
Trabaja siguiendo la dirección de las ranuras.
No introduzcas objetos metálicos puntiagudos para llegar a las esquinas.
Las placas desmontables facilitan el trabajo
Si tu parrilla dispone de placas extraíbles, comprueba en el manual cómo deben lavarse.
Algunas pueden limpiarse a mano e incluso determinados modelos permiten lavavajillas. Otras requieren procedimientos diferentes.
Que una placa pueda desmontarse no significa automáticamente que pueda permanecer sumergida o entrar en el lavavajillas.
Sigue las indicaciones específicas del modelo.
Si las placas son fijas, utiliza muy poca humedad
Aquí la precaución debe ser mayor.
No coloques la parrilla bajo el grifo y nunca sumerjas el aparato.
Aplica el agua jabonosa a la microfibra, no directamente sobre la máquina.
Escúrrela muy bien antes de acercarla a las placas.
Evita que el líquido entre en:
- conexiones eléctricas;
- resistencias;
- bisagras;
- controles;
- ventilaciones;
- interior de la carcasa.
Si ha entrado una cantidad importante de líquido en una zona eléctrica, no vuelvas a enchufar el aparato hasta seguir las instrucciones de seguridad del fabricante o recibir asistencia adecuada.
Retira todo el detergente
Una vez desaparecida la grasa, utiliza otra microfibra limpia ligeramente humedecida únicamente con agua.
Pásala sobre las superficies compatibles para retirar la película de detergente.
Puedes necesitar varias pasadas.
Después seca con un paño limpio.
En placas desmontables lavables, aclara según las instrucciones del fabricante.
Limpia también el exterior
Las salpicaduras de marinada pueden llegar al mango, los laterales y la zona próxima a los controles.
Con el aparato desenchufado, utiliza una microfibra apenas húmeda si el fabricante permite este procedimiento.
No pulverices limpiador directamente sobre botones o conexiones.
Después seca.
No intentes devolver el aspecto original a cualquier precio
Después de muchos usos, una parrilla puede presentar cambios de color.
Una zona oscura no siempre significa que siga existiendo una capa de comida que debas arrancar.
Pasa suavemente el dedo cuando la placa esté completamente fría y limpia.
Si la superficie está lisa y no hay residuo, seguir frotando únicamente para eliminar una diferencia de color puede acabar dañando el revestimiento.
Revisa el antiadherente mientras limpias
Aprovecha para observar el estado de las placas.
Si encuentras:
- revestimiento levantado;
- descamación;
- arañazos profundos;
- zonas donde el material inferior queda expuesto;
- deformaciones importantes,
consulta las recomendaciones del fabricante sobre sustitución de las placas o del aparato.
No intentes reparar un revestimiento antiadherente deteriorado con pinturas o recubrimientos domésticos.
Errores que conviene evitar
- Limpiar la parrilla mientras todavía está peligrosamente caliente.
- Verter agua sobre las placas calientes.
- Raspar restos caramelizados con un cuchillo.
- Utilizar estropajos metálicos o abrasivos.
- Pulverizar desengrasante directamente sobre el aparato.
- Empapar una parrilla con placas fijas.
- Introducir agua en controles y conexiones eléctricas.
- Suponer que cualquier placa desmontable admite lavavajillas.
- Seguir frotando una simple decoloración como si fuera suciedad.
- Utilizar limpiadores fuertes sin comprobar su compatibilidad con el revestimiento.
Cómo limpiar la parrilla eléctrica paso a paso
- Apaga y desenchufa la parrilla.
- Espera hasta que pueda manipularse con seguridad.
- Retira los restos grandes con una espátula compatible.
- Extrae la bandeja recogegotas cuando sea seguro.
- Absorbe el exceso de grasa antes de lavarla.
- Comprueba si las placas son desmontables.
- Consulta las instrucciones de limpieza del fabricante.
- Si admite remojo, ablanda las placas desmontables durante 5-10 minutos.
- En placas fijas compatibles, coloca una microfibra ligeramente húmeda sobre los restos durante 2-3 minutos.
- Prepara 500 ml de agua templada con 3-4 gotas de lavavajillas suave.
- Utiliza una esponja no abrasiva o microfibra.
- Trabaja suavemente sobre la grasa.
- Limpia las ranuras con un cepillo blando compatible.
- Repite el ablandado si quedan restos caramelizados.
- No aumentes la fuerza ni utilices metal.
- Retira completamente el detergente.
- Limpia la bandeja recogegotas.
- Pasa una microfibra adecuada por el exterior.
- Seca todas las piezas.
- Monta nuevamente la parrilla únicamente cuando todo esté completamente seco.
Las marinadas pueden parecer difíciles de retirar porque azúcar, grasa y proteínas se adhieren al calentarse, pero la solución no consiste en raspar más fuerte. Ablandar primero los restos y trabajar con utensilios suaves permite limpiar la parrilla sin sacrificar el revestimiento que facilita precisamente que los alimentos no se peguen.
Preguntas frecuentes
¿Puedo limpiar la parrilla cuando todavía está caliente?
Es mejor esperar hasta que pueda manipularse con seguridad. Un ligero calor residual puede ayudar, pero nunca limpies una superficie que pueda producir quemaduras.
¿Cómo retiro una marinada con miel que se ha endurecido?
Si el modelo lo permite, ablanda el residuo con humedad templada durante unos minutos y retíralo progresivamente con una esponja o herramienta no abrasiva.
¿Puedo utilizar un estropajo verde?
En un revestimiento antiadherente es preferible evitar estropajos abrasivos. Utiliza una esponja suave o el accesorio recomendado por el fabricante.
¿Puedo dejar las placas en remojo?
Solo cuando sean desmontables y el fabricante indique que pueden sumergirse. Las placas fijas y el cuerpo eléctrico nunca deben tratarse de esta manera.
¿Necesito un desengrasante fuerte?
Normalmente no. Para residuos recientes, agua templada, una pequeña cantidad de lavavajillas y tiempo para ablandar la suciedad suelen ser un punto de partida más seguro.
¿Puedo meter las placas en el lavavajillas?
Únicamente si las instrucciones del modelo indican expresamente que son aptas.
¿Qué hago si el revestimiento empieza a desprenderse?
Deja de intentar recuperarlo mediante limpieza agresiva y consulta las indicaciones del fabricante sobre sustitución de las placas o del aparato.