Cómo limpiar el barbacoa sin dañarla según su tipo

¿A quién no le gusta hacer una parrillada con amigos? La respuesta es obvia. Sin embargo, al terminar el día, después de asar y comer, siempre llega el mismo problema: limpiar la barbacoa. Puede ser realmente molesto, especialmente porque después de un día entero de parrilladas, el cansancio se nota.

Para saber cómo limpiar la barbacoa, primero hay que conocer de qué material está hecha.

Existen varios modelos que varían en material, tamaño, fuente de energía… Y, claramente, el método de limpieza adecuado para uno no sirve para otro. De hecho, usar el método incorrecto puede dañarla o estropearla definitivamente.

Además, está la cuestión de qué productos usar. Al ser un utensilio para cocinar, no podemos simplemente meterlo en el lavavajillas. Lo ideal son los productos naturales, pero ¿son todos igual de efectivos? Entonces, ¿cómo elegir el método correcto y los productos adecuados para limpiarla?

Descubramos juntos cómo limpiar la barbacoa según su tipo y qué productos emplear:

1) Productos naturales para limpiar la barbacoa

Para limpiar la barbacoa, se pueden usar productos naturales en distintos momentos. Cuando la barbacoa aún está caliente, un excelente desengrasante es el limón, mientras que en frío se pueden emplear bicarbonato, agua y vinagre blanco. Por supuesto, existen muchos productos comerciales específicos, pero si no quieres gastar, estas son alternativas efectivas.

2) Cómo limpiar la barbacoa eléctrica

Para limpiar la barbacoa eléctrica a fondo, primero apágala y espera a que se enfríe. Luego, prepara en un recipiente una mezcla de agua caliente, vinagre blanco y bicarbonato. Humedece una esponja no abrasiva en esta mezcla y frota para eliminar toda la suciedad, cuidando de no dañar la rejilla. Finaliza aclarando con agua caliente y seca bien todas las superficies.

3) Limpieza inicial de la barbacoa de carbón

Un paso muy útil para limpiar la barbacoa de carbón es, cuando aún está caliente, pasar medio limón por la parrilla usando una tenaza. Es importante evitar quemaduras y proteger los ojos de posibles salpicaduras. Por eso, antes de hacerlo, retira las brasas y el momento debe ser cuando la barbacoa está caliente, pero no ardiente.

4) Cómo limpiar la barbacoa de carbón

Para limpiar bien la barbacoa de carbón, después de retirar las brasas como se indicó antes, quita las rejillas. Después de desengrasarlas con limón, frótalas con una esponja con agua caliente y jabón neutro, y enjuágalas para eliminar todos los restos. El interior del barbacoa se limpia con una esponja no abrasiva y jabón neutro, y para las suciedades más rebeldes se puede usar una espátula que no sea metálica. La parte exterior se limpia con una solución de agua y vinagre blanco, y luego se repasa con una esponja húmeda solo con agua.

5) Cómo limpiar la barbacoa de gas

Para limpiar una barbacoa de gas, primero desconecta todas las fuentes de calor. Luego, limpia el interior usando una espátula que no sea metálica y una esponja no abrasiva con jabón neutro. Es importante vaciar los recipientes de grasa si los tiene. Para el exterior, usa agua caliente y vinagre blanco, pero siempre aclara bien sólo con agua caliente después. Para terminar, asegúrate de que todo esté seco pasando un paño por las superficies.

6) Cuidado y limpieza de la plancha de hierro fundido

Para limpiar la plancha de hierro fundido y evitar la formación de óxido, es fundamental no usar agua. Para retirar restos de comida, calienta la plancha y luego frótala con un cepillo. Si quedan residuos difíciles, se puede limpiar en frío con un paño humedecido en vinagre blanco. Una vez limpia, es indispensable pasar un papel absorbente impregnado en aceite de oliva para proteger la plancha y mantenerla brillante. El aceite también tiene otras funciones que veremos en el siguiente punto.

7) Cómo prevenir que la barbacoa se oxide

Para evitar que la barbacoa se oxide al final de la temporada, es esencial protegerla de la intemperie, especialmente si la dejas en el jardín o terraza. Por eso, es recomendable cubrirla con una funda impermeable y resistente. Además, al terminar la temporada de parrilladas, protege la barbacoa de la oxidación frotándola con un paño de algodón o papel absorbente impregnado en aceite de oliva.

8) Limpieza de los utensilios de la barbacoa

En cuanto a los utensilios para barbacoa, la mejor forma de limpiarlos es con detergente para platos, agua caliente y una esponja abrasiva. Si son de materiales delicados que puedan dañarse con este método, se puede optar por soluciones naturales, especialmente indicado para los utensilios de madera.

9) Limpieza de los utensilios de madera

Para limpiar los utensilios de madera, basta con preparar una solución natural de jugo de limón y agua. Exprime dos limones y mézclalos con agua, cuidando de no salpicarte y proteger tus ojos durante la limpieza. La proporción debe ser tres partes de jugo de limón por una de agua. Otra opción es frotar directamente medio limón sobre la superficie y luego enjuagar con agua caliente. Así los utensilios quedarán desengrasados y limpios.

10) Consejos para mantener la barbacoa siempre limpia

Para conservar la barbacoa siempre en buen estado, es importante limpiarla lo antes posible, evitando dejar pasar horas desde el uso hasta la limpieza. Cuanto más tiempo pase, más difícil será eliminar la grasa y los restos de comida porque se endurecen. Por eso, es mejor hacer el esfuerzo de limpiarla inmediatamente; así el trabajo será más fácil y el resultado mucho mejor.