Envasar al vacío los alimentos permite conservarlos más tiempo en el congelador. Esta técnica conserva su frescura, textura, vitaminas y sabor. En lugar de comprar equipos caros para esta operación, aplique mi método ultrasencillo y eficaz para envasar alimentos al vacío sin máquina.
Envasar alimentos al vacío sin máquina: ¿qué necesita?
En primer lugar, hazte con bolsas de congelación con cierre hermético. Este cierre hermético ayudará a conservar mejor tus alimentos. También necesitarás un recipiente con agua fría y cubitos de hielo.
Envasar alimentos al vacío sin máquina: procedimiento detallado
- En primer lugar, introduce los alimentos individualmente en las bolsas de congelación;
- Cierra las bolsas, dejando una pequeña abertura de unos 2 cm para que salga el aire;
- Sumerge las bolsas en un recipiente con agua muy fría. La presión las comprimirá y expulsará el aire;
- Evacuar el oxígeno restante con la mano;
- Cierre la bolsa con cuidado antes de sumergirla en el agua. – El agua podría contaminar el alimento al formar cristales en el interior de la bolsa. Esto podría alterar el sabor y la textura del alimento;
- Introducir inmediatamente los alimentos en el congelador.
A continuación te explicamos cómo envasar alimentos al vacío sin máquina en un abrir y cerrar de ojos. Gracias a esta técnica, podrás conservar tus alimentos durante más tiempo sin problemas.
