Cómo plantar patatas compradas en tienda en tu jardín o huerto: cultivo y cuidados

La patata es una de las verduras más versátiles y gratificantes para cultivar en casa. Ya tengas un pequeño jardín o un huerto más amplio, plantar patatas a partir de tubérculos comprados en el supermercado es una opción económica y satisfactoria para disfrutar de patatas frescas y caseras. Con un poco de organización y las técnicas adecuadas, podrás cosechar una buena cantidad en pocos meses.

Esta guía te acompañará en todo el proceso: desde la plantación de las patatas compradas, pasando por sus cuidados durante la temporada de crecimiento, hasta la recolección exitosa de tu cosecha.

Elegir las patatas adecuadas para plantar

Puedes cultivar patatas a partir de plantones, tubérculos certificados libres de enfermedades o incluso con patatas compradas en el supermercado. Si optas por estas últimas, que es una alternativa económica, sigue estas recomendaciones clave:

• Escoge patatas firmes y sanas, sin signos de pudrición o enfermedad.
• Evita las variedades tratadas con inhibidores de germinación, ya que no brotarán correctamente.
• Prefiere patatas de tamaño medio con varios «ojos» (pequeños brotes donde germinarán las nuevas plantas).

Preparación de las patatas para plantar

Antes de plantar, es aconsejable favorecer la germinación para adelantar su desarrollo. Este proceso se conoce como «chitting».

Pasos para el chitting:

• Coloca las patatas en un lugar fresco y luminoso, idealmente entre 10 y 15°C.
• Pónlas con los «ojos» hacia arriba.
• Espera de 2 a 4 semanas hasta que aparezcan brotes cortos y verdosos de 1 a 2 cm.
• Si las patatas son grandes, córtalas en trozos, asegurándote de que cada uno tenga al menos un brote. Deja secar las piezas durante 1 o 2 días para que se forme una capa protectora y evitar que se pudran.

Elegir el lugar para plantar

Las patatas necesitan un sitio soleado y un suelo bien drenado. Evita plantar en áreas donde el año anterior hubieran patatas, tomates, pimientos o berenjenas, para minimizar riesgos de enfermedades.

Preparación del suelo:

• Airea la tierra a una profundidad de 30 a 40 cm.
• Incorpora materia orgánica, como compost o estiércol bien descompuesto, para enriquecer y mejorar el drenaje.
• Mantén un pH ligeramente ácido, entre 5,5 y 6,5, que es el óptimo para las patatas.

Cómo plantar las patatas

Existen varias técnicas, pero la más sencilla es plantar los tubérculos directamente en la tierra.

Pasos para plantar:

• Haz surcos o agujeros de 10 a 15 cm de profundidad.
• Separa los tubérculos o trozos unos 30 cm en filas separadas entre 60 y 90 cm.
• Coloca las patatas con los brotes hacia arriba.
• Cúbrelas con aproximadamente 10 cm de tierra.

Cuidados de las plantas de patata

Una vez plantadas, las patatas requieren atención constante para obtener la mejor producción.

Riego

Mantén el suelo húmedo, sin encharcar. Las patatas necesitan entre 2,5 y 5 cm de agua semanalmente. Evita regar con aspersores para prevenir enfermedades fúngicas.

Buttéo

A medida que las plantas crecen, amontona tierra alrededor de los tallos para cubrir los nuevos tubérculos y protegerlos del sol, que puede hacerlos verdes y amargos. Esta práctica también fortalece la planta y mejora la cosecha.

Fertilización

Aplica un abono equilibrado o compost al plantar y repite cuando las plantas comiencen a florecer. Evita exceso de nitrógeno para que las hojas no crezcan a expensas de los tubérculos.

Control de plagas y enfermedades

Entre las plagas más comunes están el escarabajo de la patata, pulgones y topillos. Recógelos manualmente cuando puedas o usa insecticidas orgánicos. La rotación de cultivos y un espaciamiento adecuado ayudan a reducir enfermedades.

El mildiú es una enfermedad fúngica que puede arruinar las plantas. Para prevenirla, ventila bien el cultivo, evita mojar las hojas y elimina rápidamente las plantas infectadas.

Cosecha de las patatas

Las patatas nuevas se pueden recoger con la floración, generalmente de 8 a 10 semanas tras plantar. Para obtener tubérculos más grandes, espera a que las hojas se pongan amarillas y se sequen, entre 12 y 16 semanas después de plantar.

Consejos para la cosecha:

• Excava con cuidado alrededor de la base usando una horquilla de jardín para no dañar los tubérculos.
• Deja secar las patatas en un lugar fresco y a la sombra antes de almacenarlas.
• Guárdalas en un espacio fresco, oscuro y bien ventilado para prolongar su conservación.

Cultivar patatas en sacos o macetas

Si dispones de poco espacio, las patatas crecen bien en macetas o sacos con fondo perforado para el drenaje. Llena con tierra ligera y planta los tubérculos a 10-15 cm de profundidad. Añade tierra a medida que las plantas crecen para cubrir los tallos y proteger los tubérculos.

Riega regularmente y ubica los recipientes en un lugar soleado.

Conclusión

Plantar patatas con tubérculos de supermercado es una forma sencilla de iniciarse en la jardinería y disfrutar de productos frescos y sabrosos. Con una buena preparación, plantación adecuada y cuidados constantes, podrás duplicar tu cosecha y ahorrar en tu alimentación.

Entender las necesidades de las patatas, desde la selección hasta la cosecha, te dará confianza y mejores resultados en tu huerto. Anímate esta temporada y disfruta viendo tus plantas crecer felices.