Cómo cultivar cebollinos en casa y nunca volver a comprarlos
Los cebollinos tienen un sabor más suave que las cebollas comunes y son ideales para preparar ensaladas o acompañar platos de carne y pescado. Incluso su parte verde puede usarse para darle sabor a tortillas o salsas.
Lo que pocos saben es que es posible cultivar cebollinos en casa, para tenerlos siempre a mano, sin necesidad de tierra o macetas.
Cómo cultivar cebollinos en agua paso a paso
- Corta un cebollino por la parte verde y conserva la base blanca con las raíces.
- Coloca las bases en un frasco pequeño de vidrio y añade agua hasta cubrir solo las raíces.
- Ubica el frasco en un lugar soleado.
- Después de algunos días, comenzarás a ver brotes crecer desde las bases del cebollino.
- Mantén las raíces siempre sumergidas en agua mientras el cebollino crece.
Recolección y mantenimiento continuo
Aproximadamente una semana después, podrás cortar cebollinos para usar en la cocina. Para que sigan creciendo, realiza lo siguiente:
- Retira una porción del cebollino del frasco y corta la parte verde.
- Enjuaga suavemente las raíces.
- Vuelve a colocar la base en el frasco con agua fresca.
- Los cebollinos continuarán brotando y podrás repetir este proceso indefinidamente.