Cómo cultivar canela en casa para tener una reserva ilimitada

La canela es una especia apreciada en todo el mundo, tanto en la cocina como en la medicina tradicional. Su árbol crece principalmente en climas cálidos, especialmente en India y Sri Lanka. Sin embargo, también es posible cultivarla en casa, lo que te permitirá ahorrar dinero. A continuación, te explicamos cómo hacerlo.

Cómo propagar la canela

La canela se puede reproducir mediante semillas o esquejes. Coloca las semillas en un recipiente con tierra rica y húmeda, ubicándolo en un lugar sombreado. Tras aproximadamente cuatro meses, trasplanta la planta a una maceta definitiva que, preferiblemente, debe estar en el exterior. El tamaño de la maceta influirá en la altura que alcance la planta; si el espacio es limitado, opta por una maceta de tamaño medio.

Cuidados esenciales del árbol de canela

El árbol de canela no requiere luz solar directa, pero tampoco debe permanecer totalmente a la sombra. Es recomendable podarlo periódicamente para controlar su crecimiento y evitar que se vuelva demasiado alto. Durante los meses fríos, protege la planta de corrientes de aire, ya que pueden dañarla.

Cuándo y cómo cosechar la canela

El primer cosecha se realiza después de 2 a 3 años, y suele hacerse en años alternos. Para obtener la canela, es necesario cortar las ramas que alcanzan un diámetro de 3 centímetros y presentan un color violáceo. El corte debe realizarse aproximadamente a 5 centímetros del tronco principal.