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El secreto para elegir la sandía perfecta y más dulce

Por qué la sandía es ideal en verano

En verano, especialmente cuando las temperaturas suben, es fundamental aumentar el consumo de frutas y verduras en nuestra dieta. Los expertos recomiendan incluir frutas que no solo sacien, sino que además aporten hidratación en los días de calor intenso. Entre las opciones destacadas están albaricoques, melocotones, fresas, cerezas, nísperos, arándanos, ciruelas, melones y, por supuesto, sandías. Estas dos últimas son frutas clásicas del verano y muy habituales en las mesas.

¿Cómo saber si una sandía está en su punto?

La sandía es, sin duda, una fruta perfecta para combatir el calor. Sus beneficios son múltiples y muy valiosos. No solo hidrata de forma excepcional, sino que también fortalece los huesos y protege el sistema cardiovascular.

Además, la sandía es rica en azúcares naturales y vitaminas esenciales como la A, B, B6 y C, así como en fructosa. Es una de las mejores frutas para recuperar minerales perdidos por el sudor durante los días de altas temperaturas.

Sin embargo, pueden existir riesgos al elegir una sandía inadecuada. Para asegurarnos de comprar una fruta dulce, jugosa y sabrosa antes de abrirla, podemos fijarnos en algunos detalles observables.

Trucos sencillos para elegir la sandía ideal

1. Observa la mancha amarilla

En la sandía debe verse una mancha clara y amarillenta, que indica el lugar donde la fruta reposó en el suelo mientras maduraba. Si esta mancha no aparece, lo más probable es que la sandía no esté suficientemente madura y no tenga buen sabor.

2. Revisa el color del tallo

Busca que la sandía tenga un tallo seco y de color marrón. Esto es señal de que fue recolectada en el momento justo. Si el tallo aún está verde, significa que fue cortada prematuramente.

3. Aprende a reconocer el sonido al golpearla

Toca la sandía con los nudillos como si la golpeases ligeramente. Un sonido hueco indica que la fruta está llena de agua y, por ende, es fresca y jugosa.

4. Evalúa la firmeza

Presiona suavemente la sandía con los dedos. No debe sentirse ni demasiado blanda ni excesivamente dura. Esa textura asegura una madurez adecuada y un buen sabor.

Conclusión

Si encuentras una sandía que cumple con estos cuatro criterios, no dudes en comprarla. Ya en casa, al abrirla, podrás comprobar cuánto de dulce y jugosa es realmente.

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