restar atención al consumo de los electrodomésticos, incluida la freidora de aire , es siempre una señal de sentido común. Sin darnos cuenta, sucede, de hecho, que utilizamos dispositivos domóticos sin ninguna restricción, ¡para arrepentirnos cuando llega la factura de la luz!
La freidora ha tenido una amplia difusión en Italia y otros lugares. Se presenta como una solución alternativa que promete combinar sabor y ligereza. ¿Pero es realmente conveniente o representa una creencia falsa, dictada por las campañas publicitarias de las empresas fabricantes? Intentaremos responder a esta pregunta en los siguientes párrafos, cuando analicemos el tema en profundidad. Descubriremos las ventajas y desventajas, respecto al horno tradicional.
Freidora de aire: cuánto consume
A primera vista, la freidora parece consumir más: alrededor de 1,5 kW por hora frente a los 0,9 kWh por hora del horno eléctrico. Sin embargo, hay que tener en cuenta el factor tiempo, un índice imprescindible. El primero se cocina mucho más rápido, hasta el punto de reducir a la mitad o incluso triplicar la velocidad respecto a su homólogo. Dados los ahorros resultantes, la solución puede resultar una opción preferible a mediano y largo plazo. Además, tiene la ventaja de requerir muy poco aceite, desprende menos olor en la cocina y ser intuitivo en sus mecanismos.
Por lo general, incluye algunos botones y un temporizador, de modo que incluso el “chef” menos experimentado se familiariza inmediatamente con él. Además, la cesta antiadherente es apta para lavavajillas y las posibilidades de sufrir quemaduras se reducen drásticamente. Más allá de las frituras, la máquina permite preparar varios tipos de alimentos.
Sin embargo, también existen desventajas, como el pequeño tamaño de la cesta, que no es adecuada para porciones grandes ni para determinados alimentos. El riesgo es cocinarlos de manera desigual o excesiva. Además, el ventilador interno en ocasiones tiende a generar un ruido bastante molesto mientras está en funcionamiento. En última instancia, querrás sopesar las fortalezas y debilidades antes de llegar a conclusiones.