Portulaca: 14 beneficios para tu salud y jardín

La portulaca, también conocida como verdolaga (Portulaca oleracea), es una planta que en muchos jardines suele considerarse una mala hierba. Sin embargo, es un superalimento repleto de nutrientes y antioxidantes, muy valorado tanto en la cocina como en la medicina tradicional alrededor del mundo. Descubre sus 14 principales beneficios:

Beneficios destacados de la portulaca

• Rica en Omega-3: Es una de las pocas plantas terrestres que contiene ácidos grasos Omega-3, esenciales para la salud cardiovascular.
• Poderosos antioxidantes: Contiene vitamina C y betacarotenos que protegen las células del daño ocasionado por los radicales libres.
• Mejora la salud del corazón: Gracias a sus Omega-3, antioxidantes y potasio, contribuye a reducir la presión arterial y prevenir enfermedades cardíacas.
• Refuerza el sistema inmunológico: Su alto contenido en vitamina C ayuda a fortalecer las defensas naturales del cuerpo.
• Reduce la inflamación: Los ácidos grasos y compuestos antiinflamatorios presentes en la planta pueden disminuir procesos inflamatorios.
• Favorece la digestión: Es una fuente rica en fibra, que regula el tránsito intestinal y previene el estreñimiento.
• Protección contra ciertos tipos de cáncer: Estudios sugieren que sus antioxidantes y compuestos antiinflamatorios pueden reducir el riesgo de algunos cánceres.
• Cuida la piel: Vitaminas como la C, E y los Omega-3 ayudan a mantener la piel sana y flexible.
• Apoya la pérdida de peso: Al ser baja en calorías y nutritiva, es ideal para complementar dietas para adelgazar.
• Fuente de minerales esenciales: Proporciona magnesio, calcio, potasio e hierro, necesarios para el buen funcionamiento del cuerpo.
• Previene la osteoporosis: Su contenido en calcio y magnesio es fundamental para mantener los huesos fuertes.
• Aporta hidratación: Por su alto contenido de agua, contribuye a mantener el cuerpo hidratado.
• Mejora la vista: El betacaroteno se transforma en vitamina A, clave para una visión saludable.
• Propiedades antibacterianas y antivirales: Algunas investigaciones muestran que puede tener efectos contra bacterias y virus, aunque se requieren más estudios para confirmarlo.

Cómo consumir portulaca de forma segura

La portulaca es un complemento saludable que puede incluirse tanto cruda, en ensaladas, como cocida, al estilo de otras verduras verdes. Sin embargo, es importante consumirla con moderación, especialmente si tienes tendencia a formar cálculos renales o si tomas medicamentos diuréticos debido a su contenido de oxalatos.