Por qué nuestras abuelas siempre encendían una vela mientras cortaban cebollas ¿Alguna vez te has preguntado por qué nuestras abuelas siempre encendían una vela mientras cortaban cebollas? El secreto se revela. Aquí está la sorprendente razón.
Cebollas: Todos los beneficios de esta increíble verdura
La cebolla, una verdura omnipresente en las cocinas de todo el mundo, es esencial. Presente en la historia de los pueblos desde hace al menos 7.000 años, la cebolla todavía se utiliza hoy en día en la cocina para realzar numerosos platos. A pesar de su fuerte sabor y olor acre, casi todo el mundo los ama.
Como ocurre con otras plantas, el uso de la cebolla no se limita al sector culinario. Pocos conocen las propiedades para la salud de este increíble vegetal.
La cebolla es natural:
- agente antiinflamatorio;
- Antiséptico;
- antiespasmódico;
- Diurético.
Su tubérculo se puede utilizar para algunos remedios naturales, por ejemplo para tratar pústulas, espinillas o piel con acné. ¿Sabías también que consumirlos ayuda a bajar la presión arterial y aliviar la inflamación del estómago?
Pero esta verdura también puede resultar útil en otras situaciones: el jugo de cebolla es perfecto para pulir objetos oxidados o limpiar objetos de vidrio y cobre. En resumen, realmente hay muchas formas de utilizar la cebolla.
Nuestras abuelas siempre han usado cebollas en la cocina y más allá. ¿Sabes por qué las personas mayores, en particular, todavía encienden una vela mientras cortan estas verduras? Aquí está la respuesta.
Por eso nuestras abuelas encendían una vela mientras cortaban cebollas.
Es una costumbre mundialmente conocida y que aún hoy practican nuestras abuelas: encender una vela mientras picamos cebolla. ¿Qué hay detrás de esta práctica? Finalmente tenemos la respuesta.
¡Esta es una técnica 100% efectiva que te permitirá no derramar lágrimas mientras cortas estas verduras! ¿Sabías eso? Si hay algo que todos hacemos cuando picamos cebolla es ¡llorar! ¿Por qué lloramos en su presencia?
Las cebollas contienen diversos químicos como los sulfuros de aminoácidos, que al cortarse se evaporan y llegan a nuestros ojos, provocando la clásica secreción lagrimal. Este gas contiene azufre y cuando entra en contacto con las lágrimas, es decir, el agua, forma ácido sulfúrico, que irrita los ojos.
El cerebro interviene para proteger nuestros ojos diluyendo el ácido sulfúrico y haciéndonos producir muchas lágrimas. Para evitar este problema, existen muchas soluciones. La más efectiva es esta: ¡prende una vela mientras cortas la cebolla! ¿Por qué funciona este método? Te lo explicamos.
En realidad, el principio es muy sencillo: debemos evitar que el ácido sulfúrico entre en contacto con nuestros ojos. En este caso, una vela encendida puede quemar esta sustancia irritante que sale de los bulbos y evitar que se rompa. Este truco es realmente efectivo y estamos seguros que una vez que lo pruebes lo utilizarás una y otra vez.
También existen otras técnicas que puedes utilizar para evitar llorar al cortar estas verduras. Por ejemplo, podrías usar un hermano protector.