¿Por qué echa humo el horno? Descubra qué significa y qué hacer

Muchas personas usan el horno de la cocina a diario para preparar una gran variedad de platos. Este práctico electrodoméstico permite dar rienda suelta a la creatividad culinaria con facilidad.

En el mercado existen hornos de diferentes tipos y con diversas características. Por ejemplo, hay hornos estáticos y ventilados, que ofrecen formas distintas de cocinar. Los modelos más modernos incorporan ambas funciones.

Al elegir un horno, no solo importan sus prestaciones técnicas. Es fundamental que permita ajustar la temperatura según el alimento que se cocine, ya que algunos requieren calor intenso y otros un poco menos.

También es importante poder configurar los tiempos de cocción y activar funciones especiales como el grill o el precalentamiento. Un buen horno ofrece múltiples opciones para cocinar distintos ingredientes de forma eficiente.

En este artículo no profundizaremos en las características de los distintos hornos, sino que nos centraremos en un problema común: la aparición de humo al usarlos. Analizaremos las causas y las soluciones para evitar que esto ocurra.

¿Por qué sale humo del horno y qué hacer en esos casos?

Al notar humo saliendo del horno, lo primero que se piensa es en un error al cocinar, como tiempos o temperaturas incorrectas. Quemar la comida es una causa frecuente y evidente del humo. Si esto sucede, apague el horno y ventile la habitación.

Pero no siempre el humo responde a un fallo nuestro. En ocasiones, aunque cocinemos correctamente, el horno puede echar humo. ¿A qué se debe entonces?

Es importante limpiar el interior del horno periódicamente, usando productos adecuados. Con el tiempo, restos de comida, grasa y suciedad se acumulan en las paredes del horno y, al calentarse, se queman, generando humo.

Después de limpiar, es fundamental secar bien el horno para eliminar cualquier resto de detergente. Si quedan residuos, pueden provocar humos molestos durante la cocción.

A continuación, repasamos otras causas y soluciones para este inconveniente.

Cómo solucionar el problema del humo en el horno

Parece extraño, pero un horno nuevo puede echar humo en las primeras veces que se usa. Esto se debe a restos de adhesivos o materiales protectores que se queman con el calor. Se recomienda encender el horno durante más de 60 minutos y mantener las ventanas abiertas para ventilar bien. Tras este primer uso, el problema suele desaparecer.

Además de estas causas comunes, el humo puede indicar problemas más graves, como fallos eléctricos o juntas defectuosas.

En estos casos, lo más seguro es apagar el horno, abrir las ventanas y desconectar el aparato de la corriente. Solo un técnico especialista debe revisar y reparar el horno. No se debe volver a usar hasta que esté reparado para evitar riesgos.