¿Por qué sale humo del horno? Descubra qué significa y qué hacer si ocurre

El horno y sus funciones

Mucha gente enciende a diario el horno en la cocina para preparar diferentes platos y llevarlos a la mesa. Este aparato, cómodo y práctico, permite desplegar tus habilidades culinarias y crear una gran variedad de recetas.

En el mercado existen diversos tipos de hornos con características variadas. Hay hornos estáticos y hornos con ventilador, que permiten cocinar los alimentos de formas distintas. Los modelos más modernos combinan ambas funciones.

Al elegir un horno, la potencia y la versatilidad son fundamentales. Es importante poder seleccionar temperaturas variadas según el alimento que se vaya a cocinar, ya que algunos requieren temperaturas altas y otros temperaturas moderadas.

También es esencial contar con opciones para programar los tiempos de cocción y funciones adicionales como el modo grill o el precalentamiento. Un horno de calidad ofrece múltiples posibilidades para preparar todo tipo de alimentos.

En este artículo no hablaremos sobre las cualidades técnicas de los hornos, sino que nos centraremos en un problema común: por qué puede salir humo del horno al cocinar y cómo solucionarlo. Veamos todos los detalles.

¿Por qué sale humo del horno? Significado y acciones recomendadas

Si al usar el horno observas que sale humo, lo primero que piensas es que algo salió mal durante la cocción. De hecho, es normal que si un alimento se quema, el humo salga del aparato. En ese caso, te recomendamos apagar el horno y ventilar la habitación.

Sin embargo, no siempre el humo se debe a un error al cocinar. En ocasiones puedes preparar la comida perfectamente y aun así notar humo. ¿A qué se debe?

Es fundamental limpiar el horno regularmente con los productos adecuados, llegando a todos los rincones. Los restos de comida, suciedad y grasas se acumulan en las paredes y pueden quemarse en usos posteriores, provocando humo.

Después de limpiar, es importante secar bien el horno para eliminar cualquier residuo de jabón o detergente. Estos restos también pueden causar humo al encender el horno.

A continuación, veremos otras posibles razones y soluciones para este problema en tu cocina.

Cómo resolver el problema del humo en el horno

Parece extraño, pero un horno nuevo puede producir humo en sus primeros usos. Esto ocurre porque algunos adhesivos o materiales internos se queman al calentar por primera vez. Por eso, se recomienda encender el horno durante más de 60 minutos con las ventanas abiertas para ventilar bien. Después de esto, no debería aparecer más humo.

Además de estas causas leves y fáciles de solucionar, el humo puede indicar un fallo más grave en el horno. Pueden existir problemas eléctricos o una junta defectuosa.

En esos casos, la única opción segura es apagar el horno inmediatamente, ventilar la habitación y desconectar el aparato de la corriente. Solo la intervención de un técnico especializado podrá detectar y reparar la avería, devolviendo la seguridad y funcionalidad al horno. Hasta entonces, no uses el horno para evitar riesgos.