Cómo plantar ajo en macetas: consejos sencillos para una excelente cosecha

El ajo es uno de los ingredientes más usados en la cocina y, además, muy beneficioso para la salud. Es rico en vitaminas A, B, C y E, y contiene un potente antibiótico natural llamado alicina. Este superalimento aporta múltiples beneficios, siendo un verdadero aliado para tu bienestar. Plantar ajo en macetas en casa es una forma económica de disfrutar de esta planta, especialmente considerando el precio elevado que puede tener en el mercado. A continuación te mostramos cómo hacerlo de manera fácil y eficaz.

¿Cómo plantar ajo en macetas?

No hay nada más sencillo que cultivar ajo en macetas. Esta planta, rica en vitaminas y minerales como selenio, calcio, potasio y zinc, se adapta perfectamente al cultivo en interiores. Así podrás cosechar tus propios bulbos y brotes para usar en la cocina y preparar deliciosos platos. ¿Cuándo es el momento adecuado para plantar? ¿Cómo hacerlo? Sigue nuestra guía para lograr una cosecha abundante y disfruta del sabor inconfundible del ajo casero. Si sigues estos consejos, tendrás excelentes resultados garantizados.

¿En qué época plantar ajo?

El ajo se considera un bulbo y se planta siguiendo el ciclo lunar, concretamente en luna creciente. Este es el momento ideal cuando la tierra aún se mantiene cálida, generalmente a finales de otoño, en octubre. También puedes plantar ajo en primavera, entre mediados de marzo y mediados de abril, siempre durante la fase de luna creciente.

Una de las variedades más fáciles de encontrar es el ajo rosa ‘Eden Rose’. Este tipo ofrece cabezas de buen tamaño y excelente producción. Si plantas siguiendo el calendario lunar, podrás sembrar hasta marzo. Otra variedad de otoño es ‘Germidour’, apreciada por sus dientes grandes que se pueden cosechar ya en invierno. Por último, el ajo ‘Sprint’, con características similares, es la opción más temprana para cosechar, ideal para quienes tienen un pequeño huerto urbano.

La cosecha del ajo se realiza igual que la de otras raíces, como cebollas o chalotas: cuando las hojas se han marchitado, entre mayo y julio, dependiendo de la variedad y el momento de siembra.

¿Cómo cultivar ajo en casa?

Si ya dominas el cultivo en casa, como el de tomates en macetas, plantar ajo será pan comido. Solo necesitas:

• tierra para macetas
• una cabeza de ajo
• una maceta

Cada diente que plantes se multiplicará, produciendo de 3 a 4 nuevos dientes. Es importante que uses dientes frescos y en buen estado, sin daños ni pudriciones.

Sigue estos pasos:

• Elige una maceta grande con agujeros para facilitar el drenaje.
• Llénala con tierra de calidad para plantar.
• Separa cuidadosamente los dientes de la cabeza de ajo sin dañarlos.
• Planta los dientes a unos 2,5 cm de profundidad, con la punta hacia arriba.
• Deja unos 10 cm de separación entre cada diente.
• Cubre con apenas 1 cm de tierra.
• Coloca la maceta en un lugar soleado.
• Riega suavemente, sin encharcar la tierra.

Recuerda que el ajo requiere muy poca agua, así que evita excederte. Mantén la tierra ligeramente húmeda. Si aparecen flores, córtalas de inmediato para no afectar el sabor del ajo.

Señal de que la cosecha está cerca: cuando las plantas tengan de 5 a 6 hojas, que empiecen a amarillear y secarse. Tras la recolección, seca el ajo durante una semana en un lugar seco y fresco, como un garaje o sótano. Ten paciencia: el ajo necesita entre 8 y 10 meses para crecer completamente.