papas
La papa es una planta solanácea que se cultiva en muchas partes del mundo. Hoy en día la patata es considerada uno de los alimentos más importantes por sus diversas propiedades.
Las patatas se pueden preparar de muchas maneras.
origen e historia
La papa se originó como planta cultivada en las cordilleras de Chile y Perú. A partir de mediados del siglo XVI se fue haciendo cada vez más conocido en Europa. Inicialmente, el cultivo estaba limitado a España e Irlanda, antes de que Federico el Grande hiciera cultivar la planta de solanáceas en lo que entonces era Prusia a mediados del siglo XVIII. La patata se ha extendido actualmente por gran parte del mundo y se considera uno de los cultivos más importantes, no sólo en este país.
La vital patata ‘Sarpo Shona’
Una patata de piel amarilla que impresiona no solo por su sabor aromático, sino también por su alta resistencia a la podredumbre parda y a los virus.
Plantando patatas
Antes de plantar patatas, es necesario realizar algunas pequeñas tareas para optimizar las condiciones de crecimiento. En primer lugar, se debe preparar el suelo aflojándolo hasta una profundidad de unos 30 centímetros utilizando una horquilla. Mientras se realiza esta tarea, también se pueden eliminar al mismo tiempo las malas hierbas y las piedras no deseadas. Para satisfacer las necesidades nutricionales de la papa, lo ideal es que el suelo sea cálido y seco y enriquecido con compost.
Después de aflojar el suelo, se deben trazar surcos con una profundidad de unos ocho centímetros. Es importante prestar atención a la distancia entre las plantas. Los surcos deben estar separados entre sí aproximadamente entre 60 y 80 centímetros. Por último, pero no por ello menos importante, las patatas de siembra deben plantarse en el suelo. También en este caso un poco de distancia no viene mal. Entre 30 y 40 centímetros son suficientes. Es importante que el brote de la semilla de papa mire hacia arriba. Después de haber distribuido las patatas de siembra, se pueden volver a cubrir. Con la ayuda de un rastrillo se distribuye la tierra sobre las patatas de forma que se forme una pequeña presa sobre la superficie.
Si tienes espacio limitado en tu jardín, también puedes plantar tus patatas en un cantero elevado. De esta manera el suelo podrá adaptarse mejor a las necesidades de la patata. Sin embargo, si no hay ningún huerto, nadie tiene por qué renunciar a cultivar sus propias patatas. De esta manera también se pueden plantar patatas en un cubo. Aunque la cosecha suele ser modesta, ya que sólo se puede plantar una planta de patata por cubo, aún así aporta variedad al balcón y a la cocina.
Consejo: Es aconsejable plantar las plantas de patatas en un lugar diferente del jardín el próximo año. De esta manera se pueden evitar diversas enfermedades. Además, el antiguo emplazamiento constituye una base ideal para cultivos posteriores como lechuga, colinabo o judías verdes.
Plantar patatas no es tan difícil
Las patatas vitales de Volmary también son muy resistentes al tizón y a la podredumbre parda, lo que garantiza una rica cosecha sin necesidad de fumigar contra la temida enfermedad de la papa.
Cuidado de las patatas
Una vez plantadas las patatas de siembra en el suelo, gran parte del trabajo ya está hecho. Durante la fase de crecimiento sólo se requieren unos pequeños ajustes. La tierra debe amontonarse alrededor de la papa tan pronto como aparezcan los primeros brotes. Esto evita que los tubérculos hijos crezcan fuera del suelo y se vuelvan incomestibles. Como las patatas crecen rápidamente en un corto período de tiempo, sus requerimientos de agua son igualmente altos. Si hay períodos secos más prolongados durante los meses cálidos, las patatas deben regarse regularmente.
Buena atención, delicioso disfrute.
Con un cuidado regular, la cosecha es exitosa.
protección contra plagas
Se requiere un cuidado especial si las patatas plantadas son atacadas por el tizón tardío y la podredumbre parda. El tizón tardío y la podredumbre parda generalmente solo aparecen en la estación cálida, en junio. Puede propagarse rápidamente en el jardín en climas cálidos y húmedos y atacar otras plantas. Los tomates en particular son susceptibles a esta enfermedad. Tan pronto como aparezcan los primeros signos de tizón y podredumbre parda, es importante actuar rápidamente. Todas las partes afectadas de la planta de papa deben eliminarse inmediatamente. Para evitar la propagación a las plantas de tomate cercanas, los jardineros pueden recurrir a un truco. Si eliminas las hojas inferiores de las plantas de tomate hasta una altura de unos 30 centímetros, reduces el riesgo de que se propaguen las plagas de tizón y podredumbre parda. Para mantener el riesgo generalmente bajo, se pueden elegir desde el principio variedades resistentes como ‘Sarpo Shona’. La ‘Sarpo Shona’ es una de las patatas más resistentes y rara vez se ve afectada por el tizón tardío, la podredumbre parda y los virus.
La cosecha de patatas
Dependiendo de la época de siembra y de la variedad, las patatas se pueden cosechar entre septiembre y octubre.