Clavar un palillo en el cuchillo es una técnica profesional adoptada por los chefs. Puede ayudarte a cocinar más fácilmente. Más información sobre este truco.
Palillos en los cuchillos: el secreto de los chefs al fin desvelado
Colocar un palillo en el cuchillo siempre puede ser útil. Para cortar ingredientes. Aunque tenga un cuchillo afilado, nunca se libra de esa rodaja de verdura que se pega a la superficie del cuchillo. No es un verdadero problema, pero sí una pérdida de tiempo.
De hecho, siempre tendrás que limpiar la superficie del algodón a la que se han pegado las rodajas. Ahí es donde entra en juego el palillo. Para poner en práctica esta técnica, aquí tienes los pasos a seguir:
- Prepara un palillo de dientes y colócalo horizontalmente en un lado de la cuchilla;
- Prepara una tira de cinta adhesiva y pégala al cuchillo;
- Péguelo en el centro, no en la parte inferior;
- Podrá cortar fruta y verdura sin que las rodajas se peguen a la superficie del cuchillo.
¿Cómo afilo el cuchillo?
Si no tienes afilador, puedes afilar la hoja utilizando una taza de porcelana con el borde levantado. A continuación, sigue estos pasos :
- Dale la vuelta a la taza;
- Frota la hoja del cuchillo por el borde de delante hacia atrás;
- Pruebe el afilado intentando cortar una hoja doblada,
- Repita la operación si el resultado no es satisfactorio.
