Nunca deseches el agua de cocción de las patatas: es un recurso muy valioso

Un error común en la cocina es tirar el agua en la que se han cocido las patatas. Muchas personas no saben que este líquido tiene múltiples beneficios tanto para la salud como para el jardín y la belleza. En lugar de desperdiciarlo, conviene aprovecharlo para diversas aplicaciones que te explicamos a continuación.

¿Por qué es tan valioso el agua de cocción de las patatas?

El agua de patatas conserva importantes nutrientes y minerales que se liberan durante la cocción. Las patatas son ricas en potasio, vitaminas, fósforo y sales minerales benéficas para el organismo. Estos componentes promueven la salud general, fortalecen el sistema inmunológico, mejoran la digestión y ayudan a regular la presión arterial. Además, aportan folato, hierro y propiedades que protegen el hígado y los huesos.

Los expertos en nutrición aconsejan cocinar las patatas con piel para preservar al máximo estas propiedades y sus antioxidantes, que quedan en parte en el agua de cocción.

Usos prácticos del agua de cocción de patatas

Gracias a su composición rica en nutrientes y antioxidantes, el agua de cocción de patatas tiene múltiples usos:

• Se puede utilizar para elaborar mascarillas caseras anti-envejecimiento. Por ejemplo, mezcla el agua fría con aguacate y aplícala sobre el rostro para rejuvenecer la piel.
• Si tienes piel seca, añade un poco de aceite de coco y miel al agua para potenciar su efecto hidratante.
• El agua fría también es excelente como tratamiento after-sun, calmando la piel después de la exposición al sol.

Estas aplicaciones demuestran que no debemos subestimar las propiedades del agua de cocción de patatas, que puede ser un recurso valioso tanto en el hogar como en el cuidado personal.