Cómo conservar las bananas frescas hasta por dos años
Despídete de la frustración de comprar bananas y encontrarlas maduras y oscuras en pocos días. Con este método podrás mantenerlas frescas hasta dos años sin preocuparte por su deterioro.
Por qué suelen estropearse las bananas rápidamente
Las bananas son un fruto popular y nutritivo, perfecto para batidos, postres o simplemente para comer solas. Sin embargo, su vida útil suele ser corta, lo que a menudo nos decepciona.
El método para conservar bananas frescas y duraderas
Preparación inicial
Primero, selecciona la cantidad de bananas que deseas conservar y límpialas frotando suavemente la cáscara con un cepillo de dientes y un poco de bicarbonato de sodio. Luego, enjuágalas bien con agua corriente y sécalas con papel absorbente.
Preparar las bananas para el almacenamiento
A continuación, corta ambos extremos de las bananas sin pelarlas y córtalas en trozos de aproximadamente dos dedos de grosor.
Preparar los frascos
Consigue frascos de vidrio de unos 700 ml y añade los siguientes ingredientes en cada uno:
- Una hoja de laurel
- Dos dientes de ajo
- Dos rodajas de chile
- Una cucharadita de semillas de cilantro
- Una cucharadita de semillas de eneldo
- Una mezcla de pimientas blanca, negra, verde, rosa y pimienta de Jamaica
- Los trozos de banana (aproximadamente una docena por frasco)
- Un par de rodajas adicionales de chile
- Una cucharadita de azúcar
- Una cucharadita y media de sal
- Una cucharadita de vinagre al 70%
- Un poco de agua caliente
Esterilización y almacenamiento
Una vez que los frascos estén preparados, esterilízalos colocándolos en una olla con agua caliente y asegurándote de poner un paño debajo para evitar que se rompan. Esteriliza con las tapas apenas abiertas durante unos diez minutos.
Después de esterilizar, seca bien los frascos y ciérralos herméticamente para evitar la entrada de aire. Guarda los frascos en un lugar fresco y oscuro y tus bananas se mantendrán frescas hasta por dos años.
Despídete de las bananas que se estropean rápido y reduce el desperdicio con este sencillo truco.