No desgarres nunca las hojas de la planta de albahaca así: la matarás al instante

Planta de albahaca: características y propiedades

La albahaca, originaria de la India, es una planta con virtudes medicinales que aún se reconocen hoy en día. Llegó a Europa hace más de 2500 años, primero a Grecia.

Pertenece a la familia de las Lamiáceas y su nombre científico es Ocimum basilicum. ¿Sabías que en Occidente se le llama “planta real”?

Cuenta la leyenda que Elena, madre del emperador Constantino, halló la Santa Cruz en un terreno cubierto de albahaca. Desde la antigüedad, sus hojas no solo se han usado en medicina.

Los egipcios, por ejemplo, la utilizaban en los procesos de momificación, y en la Edad Media servía para curar el mal de ojo, el resfriado y las contracciones durante el embarazo.

Hoy la usamos principalmente en la cocina, pero sus propiedades son beneficiosas para la salud en general. ¿Has probado el aceite esencial de albahaca? Es ideal para problemas digestivos y para aliviar el cansancio físico.

Cómo cultivar la albahaca

La albahaca se cultiva fácilmente sembrando sus semillas en una maceta con tierra enriquecida con abonos naturales que favorecen su crecimiento.

Prefiere un suelo húmedo, pero cuidado con el exceso de riego: el encharcamiento puede hacer que se marchite en pocas horas.

Si tienes albahaca en casa o en el jardín, seguramente cortarás sus hojas para tus recetas o infusiones.

¿Sabes cómo recoger las hojas correctamente? Si las arrancas de forma incorrecta, podrías matar tu planta.

No arranques las hojas de la albahaca de cualquier forma

Si acostumbras a arrancar las hojas una a una, estás dañando la planta.

Jamás deberías desprender las hojas directamente, pues eso afecta gravemente la planta.

¿Cuál es la forma correcta? La poda con tijeras es la clave: corta solo un pequeño tallo al que están unidas unas cuatro hojas.

Técnica correcta para cosechar las hojas de albahaca

Al cortar de esta manera, la planta no solo sobrevivirá, sino que renovará el tallo y crecerán nuevas hojas en esa zona.

Evita cortar los tallos más bajos, cerca de la raíz. Siempre corta los tallos más altos para no dañar la base de la planta.

Además, puedes modificar el sabor de tus hojas de albahaca podando las puntas de los tallos florales, que absorben nutrientes específicos que alteran su sabor.

Un consejo extra si cultivas otras hierbas aromáticas: no plantes albahaca y salvia juntos o muy cerca, porque acabarán muriendo ambas.

La albahaca prefiere suelos húmedos y bien drenados, mientras que la salvia crece mejor en terrenos secos.

Propiedades beneficiosas de la albahaca

Esta planta va mucho más allá de ser un condimento. Sus hojas tienen múltiples usos terapéuticos comprobados por estudios científicos.

Consumir albahaca regularmente puede ayudar a:

• Controlar los cambios de humor;
• Curar heridas;
• Combatir el cansancio y la fatiga;
• Aliviar dolores abdominales y calambres;
• Calmar el enrojecimiento de la piel;
• Limpiar la piel de manchas e impurezas.

Puedes aprovecharla fresca, en infusiones o como compresa para el cuidado de la piel.

Ahora que sabes cómo podarla correctamente para no dañarla, solo te queda disfrutar de todos los beneficios que esta joya natural ofrece a tu salud.