Nunca arranques las hojas de la planta de albahaca así: las matarás al instante
Las plantas de albahaca son un espectáculo para la vista y un deleite para el olfato gracias a su belleza y aroma. Sin embargo, casi nadie sabe cómo cuidarlas correctamente. Ten mucho cuidado con las hojas de la albahaca: si las arrancas de cierta manera, la planta morirá rápidamente.
Planta de albahaca: origen y características
Originaria de India, donde se le atribuyen desde hace siglos propiedades medicinales y milagrosas, la albahaca llegó a Europa hace más de 2,500 años, primero en Grecia.
Pertenece a la familia de las labiadas, conocida científicamente como Ocimum basilicum. Curiosidad: ¿Sabías que se la conoce como la “planta real” en el mundo occidental?
Se dice que Helena, la madre del emperador Constantino, encontró la Santa Cruz en una tierra cubierta de albahaca. Desde la antigüedad, las hojas de albahaca no solo se han usado con fines terapéuticos.
Por ejemplo, en el Antiguo Egipto se utilizaba en procesos de embalsamamiento, y en la Edad Media se usaba para protegerse del mal de ojo, combatir resfriados y aliviar contracciones durante el embarazo.
Hoy en día, la albahaca y sus hojas se usan principalmente en la cocina, pero sus múltiples propiedades la hacen ideal para otros usos. ¿Has probado alguna vez el aceite esencial de albahaca? Es excelente para tratar problemas digestivos, estomacales y aliviar el cansancio físico.
Para cultivarla, solo necesitas sembrar las semillas en una maceta con tierra mezclada con fertilizantes naturales que aceleren su crecimiento.
La albahaca requiere suelos húmedos, pero cuidado con el exceso de agua, ya que la planta puede marchitarse en pocas horas si se riega en exceso. Si tienes albahaca en casa o en el jardín, seguramente tomarás hojas para condimentar tus platos o preparar infusiones.
¿Estás seguro de saber cómo coger una hoja de albahaca? Ten precaución: si la arrancas de la forma incorrecta, podrías matar la planta.
Así no debes arrancar las hojas de la albahaca
Si sueles romper las hojas de tu planta de albahaca una a una para luego usarlas, debes saber que estás cometiendo un error.
Jamás arranques las hojas de la albahaca directamente, pues esto garantiza la muerte de la planta.
¿Cuál es entonces la forma adecuada para cosechar las hojas de esta planta tan aromática sin dañarla?
Los expertos en técnicas de poda recomiendan cortar una rama entera con tijeras, normalmente donde se encuentran cuatro hojas.
Con esta técnica, la planta no muere. Al contrario, tiene tiempo para que brote un nuevo tallo con hojas frescas desde la zona cortada.
Evita siempre cortar las ramas bajas cerca de las raíces y opta por las ramas superiores.
Además, ¿sabías que podando las puntas de las flores que crecen en la albahaca puedes cambiar el sabor de sus hojas? Así, también puedes captar ciertas propiedades nutricionales que alteran su aroma y sabor.
Un consejo más: nunca plantes albahaca junto a plantas de salvia o muy cerca de ellas, porque al final ambas plantas podrían morir.
La albahaca necesita tierra permeable y húmeda, mientras que la salvia prospera en suelos secos.
Las múltiples propiedades beneficiosas de la albahaca
La albahaca no solo es un condimento delicioso; sus hojas tienen propiedades terapéuticas reconocidas científicamente. Estudios muestran que consumir albahaca regularmente ayuda a:
- Controlar cambios de ánimo;
- Acelerar la cicatrización de heridas;
- Combatir el cansancio y la fatiga;
- Aliviar dolores y calambres estomacales;
- Reducir enrojecimientos de la piel;
- Limpiar la piel de granos e impurezas.
Como ves, la albahaca aporta múltiples beneficios para la salud en distintas situaciones. Puedes consumir sus hojas frescas, preparar infusiones o usarla en mascarillas para la piel.
Las hojas de esta planta son un tesoro cuando se usan adecuadamente. Ahora que conoces la mejor forma de cortarlas sin dañarla, solo queda aprovechar todas las virtudes que este maravilloso regalo de la naturaleza ofrece a nuestro cuerpo.