Receta 1: Galletas de frutos secos y semillas
Ingredientes:
-70g de albaricoques secos
-50 g de almendras
-70 g de avena
-30 g de pipas de calabaza
-40 g de pipas de girasol
-20 g de semillas de sésamo
-20 g de semillas de lino
-60 g de anacardos
-20 g de pistachos
-20 g de nueces
-20 ml de miel
-1 clara de huevo
-Una pizca de sal
Instrucciones:
1.Remojar los albaricoques secos en agua fría durante 15-20 minutos, luego picarlos finamente.
2.Mezclar todos los frutos secos y semillas en un bol.
3.Añadir los albaricoques picados, la miel, la clara de huevo y una pizca de sal a la mezcla de frutos secos y semillas.
4.Formar galletas con la mezcla y colocarlas en una bandeja de horno forrada.
5.Hornear a 180°C durante 15-20 minutos hasta que se doren.
6.Disfruta de estas galletas llenas de nutrientes como un tentempié saludable o con tu bebida favorita.
-Receta 2: Galletas de cacahuete y sésamo
Ingredientes:
-100g de cacahuetes
-20 g de semillas de sésamo blanco
-20 g de semillas de sésamo negro
-40 g de semillas de calabaza
-20 ml de jarabe de pataca o edulcorante alternativo
-1 plátano maduro
Instrucciones:
1.Triturar los cacahuetes hasta que queden bien molidos.
2.Mezclar los cacahuetes molidos, las semillas de sésamo, las semillas de calabaza, el sirope y el plátano machacado.
3.Formar galletas con la mezcla y colocarlas en una bandeja de horno forrada.
4.Hornear a 180°C durante 15-20 minutos hasta que estén crujientes y doradas.
5.Disfruta de estas sabrosas galletas sin remordimientos, sabiendo que están repletas de beneficios saludables.