Las zanahorias crecerán grandes, lisas, jugosas y dulces: 3 alimentos clave para una cosecha excelente
Para lograr una cosecha abundante de zanahorias gruesas, lisas, jugosas y dulces, es fundamental aplicar tres nutrientes esenciales. Aunque prepares bien el terreno, riegues y cuides tus plantas a tiempo, la clave para una zanahoria de calidad está en una fertilización adecuada.
En primer lugar, es importante evitar una fertilización genérica para todas las hortalizas. Las zanahorias tienen requisitos específicos y, de hecho, no toleran bien la materia orgánica en exceso. Usar demasiado estiércol fresco, humus o mulé puede afectar su sabor y hacer que las raíces crezcan deformes o con aspecto “peludo”.
1. Enriquecimiento con potasio
Durante junio y julio, las zanahorias se benefician especialmente de un aporte de potasio. La ceniza de madera es un fertilizante natural y económico que aporta este mineral. Puedes esparcir la ceniza directamente sobre las camas de cultivo y luego regar, o preparar una infusión para usar en el riego. Si no tienes ceniza, un fertilizante con sulfato de potasio también funciona, usando una cucharada rasa por cubo de agua.
2. Estímulo con fósforo
A las dos o tres semanas tras la aplicación de potasio, es vital aportar fósforo. Este elemento mejora la dulzura, jugosidad y textura de las zanahorias, además de facilitar su almacenaje por más tiempo. Un fertilizante superfosfato es adecuado; deberá diluirse según las instrucciones y aplicarse sobre las camas, especialmente a mediados del verano cuando las temperaturas son altas.
3. Alimentación con boro
Las zanahorias también necesitan boro para mantener su salud y sabor óptimo. El ácido bórico en polvo, fácilmente disponible en farmacias, es una fuente ideal. Disuelve un pequeño paquetito en un cubo de agua para preparar una pulverización foliar. Ten cuidado de no exceder la dosis para evitar quemaduras o deformaciones en las hojas. Este tratamiento debe aplicarse en días nublados o al atardecer para minimizar riesgos.
Si sigues estos sencillos cuidados de nutrición, podrás asegurar una cosecha abundante de zanahorias dulces y sabrosas, sin complicaciones ni secretos.