En una era en la que las tendencias culinarias se difunden a una velocidad asombrosa gracias a las redes sociales, de vez en cuando surge algo tan inusual que deja al público boquiabierto.
Es el caso del hielo a la parrilla, una novedad gastronómica que está dando vueltas en la red y suscitando todo tipo de reacciones. Nacido como una broma en las calles de Nanchang, en la provincia china de Jiangxi, esta curiosa preparación rápidamente se volvió viral, fascinando y confundiendo a una audiencia global al mismo tiempo.
¿Cómo se hace hielo a la parrilla?
La pregunta que todo el mundo se hace es: ¿cómo es posible asar hielo sin que se derrita? La respuesta se encuentra en un vídeo igualmente viral que muestra al chef sazonando cubitos de hielo con salsas y especias antes de “asarlos”.
El resultado final son cubos un poco más pequeños, cubiertos de condimentos, servidos en una bandeja y listos para abrir el paladar de los transeúntes.
Esta novedad culinaria, que juega con temperaturas y texturas, puede ir desde la simple forma de un cubito de hielo hasta versiones más creativas como botellas de agua helada o paletas heladas.
Ya sea que se consuma frío o “caliente” (antes de que se derrita por completo), el hielo asado promete una experiencia única, combinando lo picante y lo salado en un sorprendente contraste.
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Originalmente propuesto como una broma para brindar un refrigerio irónico durante los días calurosos, el hielo a la parrilla ha sido recibido con inesperado entusiasmo por los turistas en el norte de China, convirtiéndose en un producto imprescindible para los amantes de las novedades culinarias.
La difusión del vídeo en plataformas como TikTok ha contribuido a convertir este experimento en una tendencia por derecho propio, atrayendo la atención de una gran audiencia internacional.
Las reacciones en línea oscilan entre la curiosidad y la perplejidad, y muchos usuarios se preguntan cómo es posible que el hielo, expuesto al calor, pueda servirse de cualquier forma que no esté completamente derretido.
Otros, sin embargo, están fascinados por la idea y ansiosos por probar esta extraña creación. La idea de comer hielo de una forma tan inusual ha despertado interés no sólo por su originalidad sino también como ejemplo de cómo la comida puede reinterpretarse de maneras cada vez nuevas y sorprendentes.
El hielo asado representa un ejemplo perfecto de cómo la creatividad en la cocina no conoce límites y de cómo incluso las ideas más extravagantes pueden encontrar un terreno fértil en el vasto mundo de las redes sociales.
Ya sea una moda pasajera o el inicio de una nueva tendencia culinaria, este plato ciertamente ha logrado su objetivo: sorprender y entretener, demostrando que, en la cocina, el único límite es la imaginación.