Harina: úsala sobre la cocina porque también la recomiendan los chefs

Consejos de cocina usados por los chefs

En la web se suelen compartir trucos de cocina utilizados por chefs, desde el uso de almidón de maíz hasta el limón, y hoy le toca el turno a la harina.

Este ingrediente es fundamental para elaborar productos de fermentación como el pan o la pizza, que muchos disfrutamos hacer en casa. A continuación, repasaremos algunos trucos y usos alternativos de la harina que pueden sorprenderte y que podrás poner en práctica sin salir de tu cocina.

Acero y cocina relucientes como nuevos

¿Sabías que la harina es una gran aliada para devolver el brillo al acero? Su acción ligeramente abrasiva pero delicada elimina con rapidez las manchas más difíciles.

Para usarla, solo tienes que esparcir un poco sobre la superficie sucia y frotar con una esponja suave humedecida con vinagre o jabón de Marsella. Después, enjuaga bien y verás un resultado espectacular.

Cola casera para bricolaje

Otro truco curioso con harina es preparar una cola para manualidades. Eso sí, verifica que esta cola sea lo suficientemente resistente para tu proyecto, ya que es solo una solución temporal si no tienes pegamento adecuado.

Para hacerla necesitarás:

• 1,5 litros de agua
• 100 gramos de harina tipo 00

Empieza calentando el agua hasta que hierva, luego reduce el fuego y añade la harina tamizada poco a poco, removiendo enérgicamente para evitar grumos. Cuando la mezcla espese por completo, la cola ya estará lista. Es importante dejar que se enfríe antes de usarla.

No solo para la cocina: la harina también ahuyenta las hormigas

Las hormigas son una molestia frecuente en casa, especialmente en verano, porque son difíciles de detectar y pueden aparecer en cualquier lugar. Por suerte, la harina puede ayudarte aquí también.

Basta con espolvorearla en las zonas afectadas, pero recuerda localizar el origen de las hormigas para evitar que regresen. La harina actúa atrapándolas y manteniéndolas alejadas.

Platos y utensilios limpios fácilmente

Si buscas una forma rápida de limpiar platos muy sucios, te recomiendo usar harina junto con otros productos naturales como jabón de Marsella, vinagre o jugo de limón.

Al lavar, añade una cucharada de harina en el fregadero y el efecto será sorprendente. Eso sí, asegúrate de aclarar bien los platos para eliminar cualquier residuo.

Cuando prepares comidas con muchos condimentos, es normal que ollas, sartenes y cazos se llenen de manchas difíciles. Para eliminar estas manchas de grasa, la harina es una solución excelente porque absorbe los líquidos al instante.

Solo tienes que cubrir la mancha con harina, dejar actuar un momento y luego frotar con una esponja. Si queda algún resto, repite el proceso hasta eliminarlo por completo. Finalmente, enjuaga bien la superficie limpiada.