¿Cuánto pesa un huevo? Aquí tienes los trucos para entenderlo incluso antes de comprarlo. ¿Alguna vez te has preguntado cuánto puede pesar un huevo y cuál es la diferencia entre uno pequeño, mediano y extra grande?
Muy a menudo tendemos a ignorar que los huevos tienen diferentes tamaños y pesos entre sí, y esto puede tener importantes consecuencias en nuestras preparaciones.
Si seguimos una receta que utiliza dos o tres huevos pequeños, podríamos arruinarlo todo utilizando huevos grandes, ya que pueden llegar a pesar hasta un 50% más. Pero, ¿cómo podemos saber el peso medio de los huevos para poder elegirlos sin problemas?
Normalmente el peso de un huevo viene dictado por tres componentes principales: la cáscara, la yema y la clara. Según revelaron los expertos, el peso de la cáscara del huevo corresponde al 10% de su total, la yema representa en promedio el 30% mientras que la parte restante, o aproximadamente el 60%, lo dicta la albúmina.
Hay huevos de muy diferentes tamaños y estos se dividen en tamaños.
En el mercado podemos encontrarlos en tamaño Pequeño, Mediano, Grande o Extragrande.
¿Quieres saber a qué corresponde el peso medio de cada tipo de huevo?
Huevos pequeños
Normalmente estos huevos pesan menos de 53 gramos, por lo que quitando el peso de la cáscara rondan los 48 gramos y se utilizan en recetas que requieren una cantidad mínima de huevo.
Huevos de tamaño mediano
Son los huevos más comunes en el mercado y su peso total es de aproximadamente 58 gramos. Sin cáscara el total será de 52 gramos aproximadamente.
Huevos grandes
Estos huevos tienen un peso específico que varía entre 63 y 73 gramos y son los elegidos para recetas que requieren huevos de mayor tamaño.
Huevos extragrandes
Estos son los huevos más grandes jamás creados. No tienen un peso medio concreto, pero seguro que no pesarán menos de 73 gramos cada uno.