Con un huerto en el jardín se pueden cometer pequeños errores. Nunca debe recoger flores de calabacín en este preciso momento.
Las flores de calabacín son uno de esos ingredientes versátiles que siempre están presentes en la cocina. Ricas en beneficios y propiedades, realzan el sabor de platos tradicionales italianos y mucho más. Desde luego, no falta imaginación cuando se trata de esta hortaliza, con unas cuantas reinterpretaciones que la hacen protagonista. Los que tienen un huerto deben tener cuidado con cómo cultivarla y cuándo cosecharla. Hay un momento que es mejor evitar en todos los casos. ¿Lo aclaramos?
Un ingrediente popular y versátil: las flores de calabacín
Son muy populares las flores de calabacín, una planta versátil que se define como una hermosa flor amarilla que se come rellena o en pasta. ¿Cuántas recetas se pueden encontrar en la red que invitan a probar variaciones y experimentar con todo tipo de recetas? No sólo es delicioso como ingrediente, también es hermoso a la vista. En el jardín y el huerto, sus colores recuerdan a una puesta de sol, enriqueciendo el panorama. Desprenden una sensación de paz única y resaltan algo extraordinario.
Momento de cosechar las flores de calabacín
Como ya hemos dicho, es un alimento muy bueno para comer, lleno de beneficios y propiedades. La flor es rica en fósforo, calcio y magnesio, además de potasio. Tiene unos requisitos especiales de cultivo, al igual que la recolección, que nunca debe hacerse a una hora concreta del día.
Flores de calabacín: no deben recogerse al momento
Las flores de calabacín deben recolectarse siempre en primavera, aunque hoy en día también pueden cultivarse en invernadero para tenerlas siempre disponibles. Una vez recogidas, hay que proceder de inmediato, para evitar que se estropeen y pierdan sus diversos beneficios. Mejor aún, envuélvalas en papel absorbente y guárdelas directamente en el frigorífico.
Las flores de calabaza nunca deben recogerse por la mañana. Los expertos recomiendan recolectarlas por la mañana o por la noche. ¿Por qué? Por la mañana, las abejas están ocupadas polinizando y las flores están a su disposición. Se trata de un proceso natural en el que nunca se debe interferir ni interrumpir.
Flores de calabacín
En resumen, puedes encontrar flores durante todo el año, pero con un pequeño huerto en casa es buena idea recogerlas por la tarde o por la noche. Por la mañana, las abejas están disponibles para hacer su magistral y fundamental trabajo.
Hay algunas reglas que seguir por el bien del medio ambiente y la bondad de este ingrediente. Es posible crear un pequeño cultivo de flores de calabacín en tu propio jardín, teniendo cuidado con los métodos de cultivo y recolección. En caso de duda, consulte a un profesional del sector.