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El cajón bajo el horno: mucho más que un simple espacio para guardar
Si tienes un cajón debajo del horno, ¿sabías que puede tener un uso distinto al de almacenar sartenes o utensilios? Te contamos cuál es su verdadera función.
Es probable que hayas notado ese cajón grande situado bajo tu horno. Seguramente pensabas que servía para guardar bandejas y agarraderas. Y, en efecto, en muchos casos actúa como un espacio extra para guardar, especialmente útil en cocinas donde falta lugar para utensilios voluminosos. Sin embargo, en algunos modelos de horno, ese cajón puede tener una función práctica y poco conocida que va más allá del simple almacenamiento. Se trata de una extensión del horno que te facilitará cocinar como un profesional.
¿Cuál es el verdadero propósito de este cajón?
Su función principal es mantener calientes los alimentos. En lugar de dejar la fuente en el horno para conservarla caliente, corriendo el riesgo de cocinarla en exceso y resecar la comida, puedes colocarla en este cajón justo después de terminar la cocción y así conservar la temperatura ideal hasta que la sirvas. ¿Cómo hacerlo? Es muy sencillo:
- Apaga el horno una vez terminado el cocinado.
- Retira la bandeja del horno y colócala en el cajón situado debajo.
- Cierra el cajón.
De esta forma, tu comida se mantendrá caliente sin seguir cocinándose, permitiéndote disfrutarla en su punto cuando comiences a comer.
Los beneficios de este cajón son muchos:
- Conserva los platos calientes.
- Evita que la comida se reseque.
- Controla la humedad dentro del espacio.
- Mantiene intacto el sabor del plato.
- Permite ahorrar energía eléctrica.
No todos los hornos incluyen este cajón calefactor
¿Cómo saber si tu horno cuenta con este práctico cajón para mantener calientes los alimentos? Si dispones de una cocina o un horno a gas, lo más probable es que tu horno tenga un cajón calentador. En cambio, si tienes un horno empotrado o de vapor, lo más común es que ese espacio debajo sea simplemente un cajón para guardar y no una función de calentamiento.
Una manera sencilla de identificar el cajón calentador es observar el color: suele ser del mismo tono que el horno. Pero cuidado, no confundas este cajón con un simple espacio para guardar utensilios.