¿Prepara a menudo huevos cocidos? ¡Descubre este increíble método japonés para pelarlos en un abrir y cerrar de ojos!
¿Cómo pelar huevos duros rápidamente? ¡Cocínelos así!
Para disfrutar de todos los beneficios nutricionales de los huevos, hay que cocinarlos adecuadamente. En el caso de los huevos duros, es imposible pelarlos rápidamente si no los cocinas correctamente. Para evitar este tipo de inconvenientes, he aquí el método secreto japonés para pelar huevos en cuestión de segundos.
En primer lugar, no es necesario hervir los huevos en agua. Si lo haces, puede que te resulte difícil pelarlos. Los trozos de clara se desprenden con la cáscara.
Además, una vez cocido el huevo, hay que esperar unos minutos a que se enfríe para pelarlo.
Sin embargo, si utiliza este método japonés, tendrá unos huevos duros impecables que se pelan muy fácilmente.
Para ello, coge unos cuantos huevos, límpialos y ponlos en un recipiente. A continuación, añade al agua un poco de bicarbonato sódico y una cucharadita de sal. Remuévelo y déjalos en remojo durante 5 minutos.
¿Qué sigue en este truco japonés para unos huevos duros perfectos?
Una vez transcurrido este tiempo, frota los huevos con un paño limpio. Esto los limpiará a fondo y los ablandará gracias a la acción de la sal y el bicarbonato.
Después, vuelve a sumergir los huevos en agua, pero esta vez con una cucharada de vinagre blanco. Este producto actúa contra el carbonato sódico presente en la cáscara de los huevos, facilitando su pelado una vez cocidos.
Tras este paso, llena un cazo con agua y una cucharadita de sal. La sal contiene iones de cloruro, que dilatan el espacio entre la cáscara y el interior del huevo. Cuando el agua empiece a hervir, sumerja los huevos y déjelos cocer de 8 a 10 minutos.
Pasado este tiempo, pon los huevos en agua fría. Cuando estén completamente fríos, pélelos. Aplique presión sobre los huevos y pellizque la cáscara. A continuación, retire los trozos de cáscara. En sólo unos segundos, tendrás unos huevos duros perfectos.
Y ahí lo tienes, este método japonés todavía es poco conocido pero ¡funciona realmente bien!