Cómo ahorrar mantequilla con este sencillo truco que debes probar

La mantequilla es un ingrediente básico en la cocina, ideal para repostería, cocinar o simplemente para untar en el pan. Sin embargo, puede agotarse rápidamente, sobre todo si no se conserva bien o se usa en exceso. Por suerte, esta técnica simple e ingeniosa te ayudará a ahorrar mantequilla y facilitar su uso diario.

¿Por qué esta técnica es tan efectiva?

Se trata de cortar el bloque de mantequilla en porciones iguales separadas con papel de horno. Esto ofrece varias ventajas:

• Evita el desperdicio: solo tomas la cantidad que necesitas sin excederte.
• Facilita su uso: no es necesario sacar todo el bloque cada vez, tienes porciones listas para usar.
• Mejora la conservación: la mantequilla permanece fresca más tiempo al estar menos expuesta al aire y a los cambios de temperatura.
• Ahorra tiempo: perfecto para cocinar rápido y para repostería, especialmente cuando se requieren medidas exactas.

¿Cómo hacerlo? Pasos sencillos

• Toma un bloque entero de mantequilla y colócalo sobre una tabla de cortar.
• Corta la mantequilla en rebanadas del tamaño que prefieras (cuadrados pequeños para untar, láminas finas para cocinar, etc.).
• Coloca un papel de horno entre cada rebanada para que no se peguen.
• Guarda las porciones en un recipiente hermético y conserva en el frigorífico o congelador según cómo vayas a usarlas.

Consejo extra: si congelas la mantequilla, saca una porción con anticipación para que esté a temperatura ambiente cuando la necesites.

Otras formas de aprovechar este método

• En repostería: prepara porciones de 10 g, 20 g o 50 g para agilizar tus recetas.
• Para cocinar: corta en cubos pequeños que puedas añadir fácilmente a una sartén caliente.
• Para untar: tener porciones listas evita la molestia de manejar un bloque duro de mantequilla.