Cómo limpiar fácilmente tu plancha para cocinar con esta técnica de restaurante

En verano, la plancha es un utensilio muy valorado para preparar platos sabrosos. Pero cuando llega la hora de limpiarla, esa tarea suele ser menos agradable. Sin embargo, existe una técnica sencilla y efectiva que utilizan los profesionales para limpiar la plancha sin esfuerzo.

La plancha es perfecta para cocinar al aire libre y disfrutar de comidas saludables en familia o con amigos. Pero al día siguiente, la pregunta recurrente es: ¿cómo limpiar la plancha sin invertir demasiado tiempo ni esfuerzo? Un consejo popular en restaurantes puede convertir esta labor pesada en una acción rápida y sencilla. Te explicamos cómo hacerlo para que quede impecable, sin gastar dinero, sin frotar duro ni usar productos agresivos.

Cómo usar cubitos de hielo para limpiar la plancha

El método se basa en un choque térmico que ayuda a eliminar los residuos de comida y la grasa acumulada. Necesitarás cubitos de hielo, una espátula de madera, un paño (o papel absorbente) y vinagre blanco. Sigue estos pasos:

• 1. Justo después de usar la plancha, cuando aún esté caliente, coloca algunos cubitos de hielo sobre la superficie. Si lo haces al día siguiente, tendrás que calentarla antes.
• 2. Usa la espátula de madera para raspar la suciedad. Verás que gracias al frío, los restos se desprenden con facilidad.
• 3. Empuja los residuos hacia el recogedor de grasa.
• 4. Una vez que la plancha se haya enfriado, límpiala con un paño húmedo y un poco de vinagre blanco.

¿Es segura esta técnica para tu plancha?

La limpieza con cubitos de hielo no siempre es recomendable. En planchas de hierro fundido esmaltado, el choque térmico abrupto puede dañar o romper el esmalte. La alternativa en este caso es verter agua fría para disolver la grasa o esperar que la plancha se temple antes de usar los cubitos. Para evitar daños, también puedes optar por estas otras opciones:

• Vinagre blanco: vierte vinagre caliente sobre la plancha aún caliente para que los restos se desprendan fácilmente. Además, elimina los olores a pescado.
• Papel de hornear: coloca una hoja sobre la plancha durante la cocción para ensuciar menos y facilitar la limpieza.
• Detergente para platos: limpia la plancha fría con agua tibia y detergente. Aplica la mezcla, frota suavemente y luego usa una espátula para eliminar la suciedad antes de enjuagar.