Las sartenes antiadherentes son, con diferencia, las favoritas de quienes aman cocinar, gracias a su capacidad de cocinar sin que se peguen los alimentos a la superficie. Sin embargo, su uso constante y prolongado puede provocar rayones y lesiones en la superficie, dificultando una cocción suave. En esta guía, le mostraremos cómo hacer que las sartenes desgastadas vuelvan a ser antiadherentes y restaurarlas a su antiguo esplendor .
Paso 1
Lo primero que debemos hacer es retirar los restos de comida o grasa de la sartén. Tienes varias opciones para hacerlo: puedes utilizar agua caliente y jabón, o un detergente específico para sartenes antiadherentes. Alternativamente, puedes preparar una solución de partes iguales de vinagre y agua y dejar la olla en el agua durante aproximadamente una hora. A continuación, frota suavemente la superficie con una esponja no abrasiva.
Paso 2
El siguiente paso es preparar una mezcla de bicarbonato de sodio y agua a partes iguales. Aplicar la mezcla sobre la superficie de la sartén y frotar suavemente con una esponja no abrasiva. Deja actuar la mezcla durante unos 15 minutos, luego enjuaga bien con agua tibia y seca bien.
Para sartenes muy dañadas
Si la superficie antiadherente de su sartén está muy dañada, una opción es usar una pasta para fregar hecha con bicarbonato de sodio y sal. Mezcla partes iguales de bicarbonato de sodio y sal y agrega agua hasta formar una pasta espesa. Aplicar la pasta sobre la superficie de la sartén y frotar suavemente con una esponja no abrasiva. Déjalo actuar unos 30 minutos, luego enjuaga bien con agua tibia y seca bien.
Cómo proteger la superficie de tu sartén antiadherente
Para proteger la superficie de su sartén antiadherente, evite el uso de utensilios metálicos o abrasivos. En su lugar, elija utensilios de silicona, madera o nailon, que no dañarán la superficie antiadherente.
Por último, para no dañar la superficie antiadherente de tu sartén, evita utilizarla a temperaturas demasiado altas. Intenta mantener la temperatura por debajo de 260°C y no dejes la sartén vacía en el fuego por mucho tiempo.
Conclusión
No es necesario reemplazar las sartenes antiadherentes desgastadas. Con estos sencillos trucos podrás hacer que tus viejas sartenes vuelvan a ser antiadherentes y alargar su vida. Recuerda aplicarlos periódicamente para mantener la superficie en buen estado y disfrutar de tus platos favoritos sin preocupaciones.