Cómo cultivar jengibre en maceta para tenerlo siempre en tu cocina
El jengibre es una planta cuya raíz se utiliza para aportar un sabor delicioso a numerosos platos. Además, es muy valorada por sus beneficios para la salud, que incluyen desde aliviar los dolores menstruales y la diarrea hasta prevenir resfriados y afecciones respiratorias. Por eso, aprender a cultivar jengibre en casa, en una maceta, puede ser muy útil.
¿Qué necesitas?
- Una raíz de jengibre hinchada, con piel tersa y pocas arrugas.
- Una maceta, no tiene que ser muy profunda; con 40 cm de profundidad es suficiente, pero debe ser ancha en la parte superior.
- Consejo: la mejor época para plantar es en primavera o verano.
¿Cómo cultivar jengibre en maceta?
- Remoja la raíz de jengibre en agua tibia durante toda la noche.
- Llena la maceta ancha, de unos 40 cm de profundidad, hasta tres cuartos con tierra.
- Coloca la raíz de jengibre con el brote hacia arriba.
- Cubre con aproximadamente 3 cm de tierra; coloca piedras en el fondo para mejorar el drenaje y usa preferiblemente tierra suelta, mezclando 1 parte de arena por 3 partes de tierra.
- Humedece la tierra y ubica la maceta en un lugar cálido.
- Mantén la tierra húmeda con poca luz solar directa.
- Riega con frecuencia y de forma ligera, cada 2 o 3 días, evitando encharcar la maceta.
- Coloca la maceta en un sitio con luz indirecta.
Es importante saber que el jengibre tarda alrededor de 10 meses en crecer; cuando comiences a ver las raíces, espera dos semanas antes de cosechar y consumirlas.