Cómo hacer que las cerezas llenas de pesticidas sean seguras para comer
Descubra cómo llevar a la mesa de forma segura un producto como las cerezas, que están llenas de pesticidas. El agua por sí sola no es suficiente para eliminar los residuos tóxicos presentes en esta popular fruta. Estas son las técnicas que debes utilizar.
CEREZAS, LA FRUTA MÁS POPULAR DEL VERANO
Con el verano llegan a nuestra mesa frutas deliciosas, frescas y saludables de las que no podemos prescindir, como las cerezas. ¿Qué tan deliciosos y sabrosos son? Es cierto lo que dicen: uno lleva al otro, tienen un sabor tan delicioso que es prácticamente imposible dejar de comerlos.
Las cerezas no son sólo fruto del verano, sino también de la salud. Aunque son ricas en azúcares simples, su densidad calórica es bastante moderada: 100 gramos aportan sólo 60 calorías. Las cerezas son un 80% de agua y por tanto tienen importantes propiedades depurativas y diuréticas.
Ricas en fibra, favorecen el correcto tránsito intestinal. Tampoco se debe subestimar su densidad de nutrientes. Las cerezas son una excelente fuente de vitaminas y minerales como el magnesio y el potasio. En definitiva, son verdaderamente fruto de la salud.
Sin embargo, y no todo el mundo lo sabe, las cerezas se encuentran entre las frutas más contaminadas con pesticidas del mundo. La variedad más peligrosa es la española, que también se puede encontrar en nuestros supermercados. Los pesticidas se utilizan para perfeccionar una fruta, darle un color brillante, mejor sabor y prevenir infecciones y enfermedades.
Por supuesto, consumir alimentos que contienen pesticidas es dañino y perjudicial para nuestro organismo. Entonces, ¿cómo podemos consumir de forma segura cerezas que están llenas de pesticidas sin dañar nuestro cuerpo? Solo te decimos que lavarlos con agua no es suficiente. Así se eliminan definitivamente los residuos químicos.
Cómo hacer que las cerezas llenas de pesticidas sean seguras para comer
Desafortunadamente, la mayoría de las frutas que llegan a Italia desde el extranjero no son seguras para nuestra salud. Las cerezas, junto con los melocotones, los kiwis y los albaricoques, se encuentran entre las frutas más contaminadas con pesticidas.
Entre los países que utilizan pesticidas más peligrosos se encuentran España y Francia: así que ten siempre cuidado con la variedad que llevas a tu mesa.
El consejo más importante que debes seguir es: nunca consumir cerezas -a menos que sean verdaderamente orgánicas- sin lavarlas primero. Sin embargo, para eliminar verdaderamente los residuos químicos y tóxicos, no basta con lavarlos bajo el agua.
Hoy compartimos algunas técnicas para ayudarte a disfrutar de las cerezas que amas sin preocupaciones. La primera solución que te sugerimos es esta: mojar las cerezas en un recipiente con agua y vinagre.
Coge un recipiente grande, llénalo de agua y añade una taza de vino o vinagre de manzana. Deja la fruta en remojo durante 15 minutos y luego enjuágala con agua fría. Así es como se eliminan los pesticidas para siempre.
Otra técnica que puedes utilizar: bicarbonato de sodio y agua. Nuevamente en un tazón grande, agrega suficiente agua para cubrir las cerezas y agrega 2 cucharadas de bicarbonato de sodio. Deja las cerezas en remojo durante 15 minutos y procede a enjuagar.
Los ingredientes que mencionamos, vinagre y bicarbonato de sodio, son realmente efectivos para eliminar los pesticidas de las cerezas y otras frutas. Son productos naturalmente desinfectantes y antibacterianos.
¿Por qué no es seguro enjuagar las cerezas bajo el agua? Aquí está la respuesta. La piel de las cerezas es irregular, dura y áspera. Por tanto, es capaz de retener sustancias químicas peligrosas para nuestro organismo cuando se consumen en grandes cantidades.
Además, existen algunos pesticidas más utilizados por los agricultores no orgánicos que son resistentes al agua. Por eso un simple lavado no es suficiente.
Sin embargo, puedes estar tranquilo con las técnicas que te sugerimos: el vinagre y el bicarbonato de sodio desinfectarán tus cerezas cargadas de pesticidas. Sólo así podrás disfrutar de esta fruta con total seguridad.