Después de meses produciendo tomates, calabacines, pepinos o pimientos, es normal encontrar el huerto de final de verano bastante diferente al de primavera: plantas agotadas, hojas secas, suelo […]

Guardar las semillas de un melón especialmente bueno es una costumbre sencilla que permite intentar repetir el cultivo la temporada siguiente. El procedimiento consiste en escoger un fruto […]

A finales del verano, el huerto puede producir más pimientos de los que da tiempo a consumir frescos. Tradicionalmente, esa abundancia no se dejaba perder: los pimientos sanos […]

Antes de disponer de hierbas aromáticas frescas durante todo el año, una práctica habitual era aprovechar el momento de mayor abundancia para secarlas y guardarlas. Romero, tomillo, orégano, […]

Cuando un racimo lleva varios días en casa, algunas uvas empiezan a arrugarse, ablandarse y perder ese punto crujiente que apetece comer directamente. Antes se desperdiciaba poco: si […]

Recoger moras maduras deja una recompensa deliciosa y, muchas veces, los dedos teñidos de rojo, violeta o casi negro. Sus pigmentos vegetales se adhieren con facilidad a la […]

Después de varias noches de cine, una máquina de palomitas puede acumular pequeñas cáscaras de maíz, polvo, grasa y residuos en rincones que una limpieza rápida no alcanza. […]

Una mandolina permite cortar verduras en segundos, pero también exige más cuidado que un rallador corriente. Después de cortar patatas, zanahorias, calabacines o cebollas, pueden quedar fibras y […]

Una prensa de ajos puede parecer limpia por fuera y conservar pequeños fragmentos secos dentro de cada perforación. Cuando la pulpa se endurece, frotar únicamente con una esponja […]

Cuando la masa de los gofres rebosa, suele terminar justo donde resulta más incómodo limpiar: entre los relieves de las placas, alrededor de las bisagras o junto al […]