Ocurre a menudo en la vida: tiramos cosas a la basura sin pensar en qué más podrían hacer con ellas. Por ejemplo, los residuos vegetales de la cocina. A menudo puedes convertirlos nuevamente en vegetales frescos: es un juego de niños, es ecológico y no daña tu bolsillo. Y ni siquiera necesitas un jardín. Realmente no podría mejorar, ¿verdad? A continuación se presentan algunos ejemplos y sugerencias.
1. Cebolletas
Los extremos de las raíces de la cebolleta generalmente terminan directamente en la basura o en el compost. Pueden ser muy valiosas: si las pones en un baño de agua y las colocas en un lugar soleado, con un poco de suerte podrás cosechar cebolletas recién cultivadas después de unas semanas.
2. Ajo
Un diente de ajo que ha estado mucho tiempo en el suelo y ya está brotando se puede plantar. Esto también funciona de maravilla en una jardinera, por ejemplo en el balcón. Tarda un poco, pero finalmente la planta crece. Cuando aparezcan las flores hay que cortarlas para que la fuerza de la planta se concentre en el desarrollo del tubérculo subterráneo. El verde de la planta también es muy aromático y comestible.
3. Jengibre
Se puede plantar un trozo de raíz de jengibre en la maceta. Si está en el exterior, conviene protegerlo de la lluvia porque el jengibre no necesita mucha agua. Después de un tiempo podrás cosechar la raíz.
4. Albahaca
También puedes cultivar albahaca tú mismo. Simplemente coloque un tallo de 10 cm de largo con hojas en un vaso de agua y colóquelo en un lugar soleado. Con el tiempo, se forman raíces. Cuando llegue ese momento, podrás plantarla en una maceta con tierra.
5. Patatas
De alguna manera siempre encuentras algunas patatas que ya están formando estos pequeños brotes. Ahora mi corazón sonríe porque cuando llega la temporada adecuada (a partir de mediados de abril aproximadamente) puedes plantarlas en el jardín o en un cubo. Pronto verás las plantas crecer. Si cubres los brotes con tierra al principio, el rendimiento aumentará. A más tardar a partir del periodo de floración se debe regar abundantemente. La cosecha se realiza cuando las plantas se han secado. ¡Es sorprendente lo mucho que se puede cosechar a veces!
6. Hongos
Los hongos pueden ser complicados y no hay garantía de éxito. Pero quizá es eso precisamente lo que lo hace tan atractivo. A diferencia de otras plantas (que no lo son, estrictamente hablando), prefieren un lugar húmedo, oscuro y fresco. El sótano podría ser adecuado para esto. Allí puedes colocar los tallos de los hongos en la tierra de manera que todavía sobresalgan aproximadamente 1 cm. El suelo debe enriquecerse con compost o posos de café. Si tienes suerte, es posible que veas nuevas cabezas de hongos creciendo después de unos días, o no.
7. Menta
Casi nada es más fácil que la menta. Cuando cortes un tallo de una planta, simplemente colócalo en una maceta con tierra y riégalo. La menta crece con mucha facilidad y se propaga casi por sí sola. De esta manera, siempre tendrás algo en casa para tu cóctel o té recién hecho. Pero cuidado: cuando la planta empieza a florecer, el buen sabor desaparece.
8. Piña
Si tienes mucha paciencia y un lugar adecuado, ¡incluso puedes cultivar tus propias piñas a partir de desechos! El tallo frondoso se coloca en un recipiente con agua hasta que se formen raíces. Luego se puede plantar. Un lugar húmedo y luminoso con una temperatura de alrededor de 25 grados es ideal. Por ejemplo, si tienes un baño luminoso, puede que tengas suerte ahí. Sin embargo, pueden pasar entre 1 y 4 años hasta que se coseche el primer fruto. Pero la planta es tan hermosa.
Muchas cosas son demasiado buenas para tirarlas a la basura. Y hay muchas más plantas que puedes cultivar a partir de las sobras. Lo bueno es que puedes probarlo sin que te cueste nada.