8 razones sorprendentes para cultivar menta en casa

Siropes y jarabes de menta

Recolecta hojas frescas de menta y lávalas bien. Mezcla las hojas con partes iguales de agua y azúcar en una cacerola. Lleva la mezcla a ebullición hasta que el azúcar se disuelva y las hojas liberen su aroma. Cuando se enfríe, filtra el jarabe y úsalo para endulzar bebidas, postres o helados.

Hojas de menta con chocolate

Escoge hojas jóvenes y tiernas de menta. Derrite chocolate negro o blanco y sumerge cada hoja en él. Coloca las hojas sobre papel encerado para que el chocolate se endurezca.

Pesto de albahaca y menta

Combina hojas de menta con albahaca, piñones, ajo, parmesano y aceite de oliva en un procesador de alimentos. Tritura hasta obtener una salsa homogénea. Úsala para acompañar pastas o bocadillos.

Chutney de cilantro y menta

Mezcla hojas de menta, cilantro, chiles verdes, jengibre, ajo, jugo de limón y sal. Ajusta las cantidades al gusto y sirve como acompañamiento.

Salsa de menta

Pica finamente las hojas de menta y mézclalas con azúcar, vinagre y sal. Ideal como condimento para cordero asado u otras carnes.

Helado de menta fresca

Infusiona crema con hojas frescas de menta para preparar la base del helado. Sirve como postre o acompañado de un bizcocho de chocolate.

Uso de la menta en productos caseros

Infusiona hojas de menta en aceites para preparar ungüentos o jabones caseros.

Menta en yogur

Pica finamente hojas frescas de menta y mézclalas con yogur natural o aromatizado. Disfrútalo solo, con frutas frescas o como dip para verduras crudas.