8 razones sorprendentes para cultivar menta en casa
Jarabe de menta
Recolecta hojas frescas de menta y lávalas bien. Mezcla las hojas con cantidades iguales de agua y azúcar en una cacerola. Lleva a ebullición hasta que el azúcar se disuelva y las hojas liberen su aroma. Una vez frío, filtra el jarabe y úsalo para endulzar tus bebidas, postres o helados.
Hojas de menta con chocolate
Elige hojas jóvenes y tiernas de menta. Derrite chocolate amargo o blanco. Sumerge cada hoja en el chocolate y colócala sobre papel de hornear para que se endurezca.
Pesto de albahaca y menta
Combina hojas de menta con albahaca, piñones, ajo, queso parmesano y aceite de oliva en un procesador de alimentos. Tritura hasta obtener una mezcla homogénea y úsala como salsa para pastas o sándwiches.
Chutney de menta y cilantro
Mezcla hojas de menta, cilantro, chiles verdes, jengibre, ajo, jugo de limón y sal. Ajusta los sabores según tu gusto y sírvelo como acompañamiento.
Salsa de menta
Pica finamente hojas de menta y mézclalas con azúcar, vinagre y sal. Sirve esta salsa como aderezo para cordero asado u otras carnes.
Helado de menta fresca
Infusiona hojas frescas de menta en la crema para preparar la base de helado. Disfrútalo como postre o junto con un bizcocho de chocolate.
Menta en productos caseros
Infusiona las hojas de menta en aceites para usarlos en ungüentos o jabones hechos en casa.
Menta en el yogur
Pica finamente hojas frescas de menta y mézclalas con yogur natural o con sabor. Consúmelo solo, con fruta fresca o como salsa para verduras crudas.