5 consejos para cultivar pepinos y obtener cosechas jugosas

Para disfrutar de pepinos frescos, crujientes y jugosos, es esencial cuidar tanto su cultivo como la recolección. Aquí te presentamos cinco consejos clave para lograrlo.

Cómo cultivar pepinos y conseguir una cosecha crujiente y jugosa

Para obtener pepinos crujientes y jugosos en la cosecha, primero es fundamental dominar su cultivo. Sigue estos cinco consejos para lograrlo.

Sembrar pepinos en el momento adecuado

Antes de sembrar o plantar cualquier hortaliza, es vital conocer su periodo ideal de siembra. En el caso del pepino, esta se extiende entre marzo y mayo. Esta planta prefiere ubicarse en lugares soleados y climas templados.

Desde marzo, puedes sembrar pepinos bajo un invernadero con calefacción, colocando 2 o 3 semillas por maceta y manteniendo una temperatura de alrededor de 20°C. Tras la germinación, trasplanta las plántulas más vigorosas al exterior a partir de mediados de mayo, cuando ya haya pasado el riesgo de heladas. Deja un metro de separación entre cada planta.

Es importante recordar que el pepino no tolera el frío ni las heladas. Si optas por sembrar directamente en el suelo, hazlo una vez que hayan pasado las heladas, normalmente a mediados de mayo. Planta hasta tres semillas por hoyo, manteniendo también un metro de distancia entre plantas.

Controlar el riego de los pepinos

El pepino requiere humedad constante, aunque no soporta el suelo demasiado encharcado. Mantén la tierra húmeda alrededor de las plantas, pero sin excederte para evitar la pudrición de raíces. Evita regar con agua fría, ya que puede darle un sabor amargo a la cosecha; el agua tibia es lo más recomendado para que los pepinos resulten dulces.

Riega abundantemente al plantar y luego mantén una frecuencia regular para evitar el estrés hídrico, que también afectaría al sabor. Procura no mojar las hojas durante el riego para prevenir enfermedades fúngicas. Puedes complementar con una capa de mantillo en la base para conservar la frescura del suelo.

Podar las plantas de pepino

Podar es crucial para proteger las plantas de enfermedades, favorecer un crecimiento sano y estimular la producción de frutos o flores. En el caso de los pepinos, es fundamental podar para optimizar su desarrollo y obtener una cosecha abundante.

Pinza la planta justo por encima de la segunda hoja cuando las plántulas tengan cuatro hojas; esto hará que crezcan dos nuevos tallos. Luego, pinza esos nuevos tallos sobre la cuarta hoja una vez que tengan seis hojas. Tras la formación de los pepinos, conserva solo cuatro hojas por cada tallo.

Recuerda que pinzar significa cortar la punta de crecimiento del tallo.

Fertilizar los pepinos

El pepino es una planta exigente a nivel nutricional, que prefiere suelos ricos especialmente en nitrógeno y potasio. Fertiliza al momento de plantar y continúa durante todo el ciclo del cultivo. Lo ideal es preparar el terreno el otoño anterior, incorporando estiércol bien descompuesto para enriquecer la tierra.

Durante el cultivo, realiza aportes regulares de purín de ortiga, que ayuda a estimular el crecimiento y reforzar la resistencia de las plantas frente a enfermedades.

Recolectar los pepinos en el momento justo

Para obtener pepinos tiernos, es esencial cosecharlos cuando estén maduros. Esperar demasiado puede endurecer las semillas y, por tanto, afectar también la textura del pepino.

Lo ideal es cosechar cuando las plantas tengan unos diez centímetros de largo, entre 3 y 4 meses después de la siembra. Recoger los pepinos jóvenes garantiza verduras más crujientes y jugosas.

Con estos cinco consejos, dominarás el cultivo del pepino y lograrás cosechas frescas, crujientes y llenas de sabor.