Las castañas tienen muchos usos versátiles en la cocina. Su textura y sabor único los hacen ideales para preparar platos dulces y salados. También están llenos de nutrientes que son beneficiosos para el organismo. ¿Quieres cocinar deliciosas recetas con castañas ? ¡Entonces sigue leyendo!
El castaño es muy popular en otoño. Porque es una fuente importante de vitamina E, antioxidantes, potasio, grasas saludables y otros nutrientes importantes.
Recetas con castañas: 4 variantes que te encantarán
Las recetas con castañas son ideales para vegetarianos o personas que quieran comer más sano. Esta fruta es perfecta para hacer pasteles, mantequillas, postres y muchos otros platos. ¿Necesitas algunas ideas? A continuación encontrará 4 opciones.
1. Castañas al horno o asadas
Tradicionalmente, las castañas se comen al horno o asadas. De esta forma incluso puedes añadirlos a pastas, arroces, batidos o salsas. Es la receta más sencilla y sirve como base para muchas preparaciones con esta fruta.
Ingredientes
- castañas (cantidad preferida)
- sal (opcional)
preparación
- Antes de hornear o asar las castañas, es necesario cortarlas horizontalmente para que se cocinen mejor.
- Luego precalentamos el horno a 180 ºC o asamos en una sartén caliente.
- Si decides hornearlas, déjalas en el horno durante unos 25 minutos.
- Luego envuélvelo en un paño y agítalo suavemente para retirar la cáscara.
- Por último, puedes espolvorearlos con un poco de sal si lo deseas.
2. Mermelada de castañas
¿Aún necesitas una buena alternativa para tu desayuno o merienda? No dejes de probar nuestras recetas con castañas.
En esta ocasión os propondremos la preparación de un delicioso almíbar, ideal para untar en pan, galletas o tortitas, entre otros. También se puede utilizar en platos salados.
Ingredientes
- 10 castañas
- 3 tazas de azúcar (750 g)
- 1 taza de agua (250 ml)
- vaina de vainilla
preparación
- Primero cortamos las castañas horizontalmente y las dejamos cocer durante 10 minutos.
- A continuación, pelarlos y triturarlos bien.
- Luego disuelve el azúcar en el agua a fuego medio durante unos 15-20 minutos.
- Remueve constantemente para evitar que se caramelice.
- Luego añadimos al almíbar el puré de castañas y una vaina de vainilla.
- Dejar cocer todo a fuego mínimo durante 20 minutos.
- Si crees que la mezcla está demasiado espesa, añade más almíbar o un poco de agua.
3. Panqueques de castañas y manzana
Las castañas también se pueden utilizar para preparar tortillas o tortitas, aunque en estos casos hay que prestar atención al aporte calórico.
Los panqueques de castañas y manzana toman un poco más de tiempo que las dos recetas anteriores. Pero el resultado final merece el esfuerzo. Es una deliciosa alternativa para disfrutar como snack o en una ocasión especial. ¡Quedarás sorprendido!
Ingredientes
- 1 taza de harina de castañas (200 g)
- 1 taza de almendras picadas (200 g)
- 1/2 taza de pasas (100 g)
- 4 cucharadas de miel (60 g)
- 4 manzanas
- 1 taza de leche (250 ml)
- Un huevo
- 1 cucharadita de semillas de amapola (7 g)
- 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra (40 ml)
- nuez moscada
- Una pizca de sal
preparación
- Para comenzar, remoje las pasas durante 30 minutos. Luego escurrir bien.
- Luego pelamos las manzanas y las cortamos en trozos pequeños.
- Tostar la harina en una sartén de fondo grueso durante unos 10 minutos (a fuego mínimo) y luego verterla en un recipiente hondo.
- Luego agregue el resto de los ingredientes, incluidas las pasas, las semillas de amapola, la nuez moscada y la sal.
- Por último, verter la mezcla en un molde engrasado y hornear en horno precalentado a 180°C. Esta preparación está lista en unos 40 minutos.
4. Crepes con crema de castañas y yogur
Una de las recetas de castañas que les encantarán a tus hijos son estos deliciosos crepes con crema de castañas y yogur. Aunque su contenido calórico es un poco elevado, se pueden preparar ocasionalmente como snack o en el desayuno.
Ingredientes
- crepes
- 1 taza de castañas (200 g)
- 1/2 taza de azúcar (100 g)
- 1/2 manzana pelada y picada
- agua (según sea necesario)
- 1/2 cucharadita de canela molida (3,5 g)
- yogur crema (100 ml)
preparación
- Primero cortamos las castañas horizontalmente y las cocemos en una vaporera con un poco de agua, luego les quitamos la cáscara.
- Córtalos en trozos una vez que estén listos.
- Luego mezcla las castañas peladas con el azúcar, la manzana, el agua y la canela.
- Cocinar en el microondas durante 2 minutos a máxima potencia.
- Luego triturar la mezcla hasta formar una crema homogénea. Puedes guardarlos en el refrigerador hasta por 3 semanas.
- El paso final es rellenar cada crepe hasta la mitad. Extiende la mezcla, mézclala y decora con un poco de yogur cremoso.
Las castañas contienen proteínas, grasas saludables y antioxidantes que son buenos para el organismo. Sin embargo, su contenido calórico depende de cómo se preparen. ¡Asegúrese de que las porciones sean apropiadas!
El castaño es muy popular en otoño. Porque es una fuente importante de vitamina E, antioxidantes, potasio, grasas saludables y otros nutrientes importantes.
Recetas con castañas: 4 variantes que te encantarán
Las recetas con castañas son ideales para vegetarianos o personas que quieran comer más sano. Esta fruta es perfecta para hacer pasteles, mantequillas, postres y muchos otros platos. ¿Necesitas algunas ideas? A continuación encontrará 4 opciones.
1. Castañas al horno o asadas
Tradicionalmente, las castañas se comen al horno o asadas. De esta forma incluso puedes añadirlos a pastas, arroces, batidos o salsas. Es la receta más sencilla y sirve como base para muchas preparaciones con esta fruta.
Ingredientes
- castañas (cantidad preferida)
- sal (opcional)
preparación
- Antes de hornear o asar las castañas, es necesario cortarlas horizontalmente para que se cocinen mejor.
- Luego precalentamos el horno a 180 ºC o asamos en una sartén caliente.
- Si decides hornearlas, déjalas en el horno durante unos 25 minutos.
- Luego envuélvelo en un paño y agítalo suavemente para retirar la cáscara.
- Por último, puedes espolvorearlos con un poco de sal si lo deseas.
2. Mermelada de castañas
¿Aún necesitas una buena alternativa para tu desayuno o merienda? No dejes de probar nuestras recetas con castañas.
En esta ocasión os propondremos la preparación de un delicioso almíbar, ideal para untar en pan, galletas o tortitas, entre otros. También se puede utilizar en platos salados.
Ingredientes
- 10 castañas
- 3 tazas de azúcar (750 g)
- 1 taza de agua (250 ml)
- vaina de vainilla
preparación
- Primero cortamos las castañas horizontalmente y las dejamos cocer durante 10 minutos.
- A continuación, pelarlos y triturarlos bien.
- Luego disuelve el azúcar en el agua a fuego medio durante unos 15-20 minutos.
- Remueve constantemente para evitar que se caramelice.
- Luego añadimos al almíbar el puré de castañas y una vaina de vainilla.
- Dejar cocer todo a fuego mínimo durante 20 minutos.
- Si crees que la mezcla está demasiado espesa, añade más almíbar o un poco de agua.
3. Panqueques de castañas y manzana
Las castañas también se pueden utilizar para preparar tortillas o tortitas, aunque en estos casos hay que prestar atención al aporte calórico.
Los panqueques de castañas y manzana toman un poco más de tiempo que las dos recetas anteriores. Pero el resultado final merece el esfuerzo. Es una deliciosa alternativa para disfrutar como snack o en una ocasión especial. ¡Quedarás sorprendido!
Ingredientes
- 1 taza de harina de castañas (200 g)
- 1 taza de almendras picadas (200 g)
- 1/2 taza de pasas (100 g)
- 4 cucharadas de miel (60 g)
- 4 manzanas
- 1 taza de leche (250 ml)
- Un huevo
- 1 cucharadita de semillas de amapola (7 g)
- 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra (40 ml)
- nuez moscada
- Una pizca de sal
preparación
- Para comenzar, remoje las pasas durante 30 minutos. Luego escurrir bien.
- Luego pelamos las manzanas y las cortamos en trozos pequeños.
- Tostar la harina en una sartén de fondo grueso durante unos 10 minutos (a fuego mínimo) y luego verterla en un recipiente hondo.
- Luego agregue el resto de los ingredientes, incluidas las pasas, las semillas de amapola, la nuez moscada y la sal.
- Por último, verter la mezcla en un molde engrasado y hornear en horno precalentado a 180°C. Esta preparación está lista en unos 40 minutos.
4. Crepes con crema de castañas y yogur
Una de las recetas de castañas que les encantarán a tus hijos son estos deliciosos crepes con crema de castañas y yogur. Aunque su contenido calórico es un poco elevado, se pueden preparar ocasionalmente como snack o en el desayuno.
Ingredientes
- crepes
- 1 taza de castañas (200 g)
- 1/2 taza de azúcar (100 g)
- 1/2 manzana pelada y picada
- agua (según sea necesario)
- 1/2 cucharadita de canela molida (3,5 g)
- yogur crema (100 ml)
preparación
- Primero cortamos las castañas horizontalmente y las cocemos en una vaporera con un poco de agua, luego les quitamos la cáscara.
- Córtalos en trozos una vez que estén listos.
- Luego mezcla las castañas peladas con el azúcar, la manzana, el agua y la canela.
- Cocinar en el microondas durante 2 minutos a máxima potencia.
- Luego triturar la mezcla hasta formar una crema homogénea. Puedes guardarlos en el refrigerador hasta por 3 semanas.
- El paso final es rellenar cada crepe hasta la mitad. Extiende la mezcla, mézclala y decora con un poco de yogur cremoso.
Las castañas contienen proteínas, grasas saludables y antioxidantes que son buenos para el organismo. Sin embargo, su contenido calórico depende de cómo se preparen. ¡Asegúrese de que las porciones sean apropiadas!