Existen diversas formas en el mundo de preparar café y una de las más comunes, además del más clásico espresso, es la versión americana.
Se trata de un café diluido con grandes cantidades de agua respecto al más clásico espresso, muy apreciado por la gente, que suele prepararse mediante una máquina de café especial que dispone de un depósito de agua, una jarra y filtros donde se introduce el café en polvo.
Existen varios tipos de filtros, desde los más clásicos, desechables, de papel, hasta los de tela, utilizados sobre todo por quienes quieren evitar el desperdicio.
Evidentemente, cuando se decide utilizar filtros de tela es bueno saber limpiarlos de la mejor manera, para que estén siempre perfectamente higienizados y así alterar el sabor del café.
Puede suceder que después de varios usos del filtro, debido al color natural del café , ya no sea posible eliminar completamente las manchas, pero esto no significa que no se deba limpiar periódicamente para evitar la aparición de gérmenes y bacterias. .
Es posible realizar una limpieza periódica, incluso después de cada uso, para obtener siempre un café con un sabor perfecto. Lo primero que debemos hacer es, por supuesto, vaciar el filtro después de usarlo, retirando por completo los posos del café y sumergiéndolo en agua hirviendo durante unos 20 minutos .
Una vez pasado el tiempo necesario, es muy importante dejar secar en un lugar bien ventilado, asegurándonos de que no queden signos de humedad . También hay quienes no quieren que queden manchas en el filtro, de modo que parezca recién comprado.
Además en este caso es un proceso realmente sencillo ya que bastará con hacer una mezcla de 1 litro de agua y un vasito de lejía, sumergir el filtro en ella y dejarlo en remojo durante al menos un par de horas.
En este punto solo queda enjuagar el filtro con abundante agua para eliminar posibles restos de lejía y dejar secar con cuidado en un lugar bien ventilado.
Si bien la higienización se puede realizar después de cada uso, es preferible realizar la limpieza con lejía no más de una vez al mes para evitar posibles y nocivas acumulaciones de detergente.